Silakka liemessä reseptejä

Nishin-no-nitsuke eli sillit suolaisen makeassa liemessä kypsennettynä

Tuore silakka (nishin) on hyvää paitsi grillattuna, myös suolaisen makeassa liemessä kypsennettynä. kala ja vihannekset kypsentyvät liemessä, jota samalla keitetään kokoon

Hirame-no-me

Hei hoi hauki.......

AhvenMuikkuSilakkaHauki on kalaKampeloiden alla kuhaaSiika. Toisesta hauesta tehtiin mureketta ja siitä sitten kvenellejä, jotka keitettiin voimakkaasti maustetussa liemessä

Happylobster

Silakoita, silliä vai lohta joulupöytään

Jos tuollaiset raakakypsytetyt silakkaruoat eivät miellytä, kannattaa kokeilla etikkaisessa liemessä haudutettuja silakoita

Rouva Raadelmasta

Inkivääri-korianterisilakat

Inkivääri-korianterisilakoissa kotoisa silakka yhdistyy Aasian makuihin. Pidä fileitä liemessä noin kuusi tuntia

Ruoka.fi

Valkoviinissä höyrytettyä Ruijanpallasta, fenkolia ja palsternakkaa

Juomaksi nautittu sama rutikuiva riesling, jota oli myös liemessä, alkoi tuntua jopa hieman makealta

Jokkerin ruokatorvi

Kultakaloja ja linnapaistia lautasella, eli savustettuja- ja hiillostettuja silakoita ruokana kauniin kevätpäivänä

Silakka on Helsinkiläistä lähiruokaa parhaimmillaan ja sitä voi onkia vaikkapa Lauttasaaren sillalta

Soul of the Man