Simpukat reseptejä

Gratinoidut simpukat kuorissaan

Harjaa simpukat tarkasti. Heitä pois avoimet simpukat jotka eivät sulkeudu, kun kopautat niitä pöytää vasten
Mausteiset simpukat kookosmaidossa

Mausteiset simpukat kookosmaidossa

Tällä kertaa päätin vaihteeksi valmistaa vongole-simpukat thai-tyyliin kookomaidossa maustettuna inkiväärillä, chilillä ja korianterilla

Simpukat valkoviinissä

Puhdista simpukat raikkaassa vedessä harjaamalla. Lisää simpukat kampasimpukoita lukuunottamatta. Siivilöi keitinliemi toiseen kattilaan, kuumenna kiehuvaksi, lisää kampasimpukat ja hauduta pari minuuttia
Simpukat portterissa

Simpukat portterissa

Lisää simpukat, portteri ja timjami. Kun simpukat ovat auenneet, ne ovat kypsiä. Heitä pois yhä kiinni olevat simpukat

Gratinoidut simpukat

Harjaa ja huuhdo simpukat. Heitä pois rikkinäiset simpukat sekä ne, jotka eivät sulkeudu, kun kopautat kuorta

Keitetyt simpukat

Harjaa ja huuhtele simpukat tarkoin. Kaada simpukat joukkoon ja paista niitä muutama minuutti. Kääntele sekaan runsaasti persiljasilppua ja tarjoile simpukat höyryävän kuumina syviltä lautasilta

Marinoidut simpukat

Valuta simpukat ja kääntele ne marinadiin. Nosta marinoituneet simpukat salaattipedille ja tarjoile, mielellään hyvän leivän kanssa

Provencelaiset simpukat kuorissaan

Tarkista, että simpukat ovat kiinni. Murra simpukoista kuorenpuolikkaat ja laita simpukat jäljelle jäävässä puolikkaassa uunivuokaan

Simpukat curryliemessä

Harjaa simpukat huolellisesti ja huuhdo ne. Heitä pois simpukat jotka eivät sulkeudu, kun kuorta napautetaan kevyesti pöytää vasten

Sitruunamarinoidut simpukat

Valuta simpukat ja laita ne syvälle vadille. Keitä suikaloitu sitruunankuori hetki vedessä ja koristele simpukat kuorenpaloilla
Simpukat olut-pekoniliemessä

Simpukat olut-pekoniliemessä

Tämä käsitys ei voisi olla kauempana totuudesta, sillä simpukat ovat todellista pikaruokaa. Heitä sellaiset simpukat pois, joiden kuori on rikki ja jotka eivät ollenkaan lähde sulkeutumaan kuorta napautettaessa
Espanjalaiset simpukat kuin suoraan Andalusian auringosta

Espanjalaiset simpukat kuin suoraan Andalusian auringosta

Ensimmäisenä resepteistä kokeiluun lähtivät tosiaan espanjalaiset simpukat. Espanjalaiset simpukat. Puhdista simpukat, nouki joukosta mahdolliset avautuneet kuolleet pois ja laita kiinniolevat elävät yksilöt jääkylmään veteen odottamaan
Merimiehen parhaat simpukat

Merimiehen parhaat simpukat

Pese simpukat huolellisesti ja tarkista ettei niiden joukosta löydy täysin avonaisia ja rikkoutuneita simpukoita