Perinteisesti shakshukaan kuuluisi fetajuusto, mutta minun kaapissani oli sinihomejuustoa. Lisää pannulle sinihomejuusto palasina (tai tarjoa erikseen, jolloin jokainen voi lisätä juuston itse)
En ole ennen tykännyt etanoista enkä sinihomejuustosta, jotka taas ovat aina olleet R. Lisää joukkoon vielä sinihomejuusto ja sekoita tasaiseksi massaksi
75 g sinihomejuustoa. 1. Huuhdo ja halkaise fenkoli ja leikkaa pois alaosan kova osa. Viipaloi puolikkaat. Kuumenna vettä kiehuvaksi kattilassa ja lisää fenkolinpalat