Suurimman osan ajasta vie sipulienkaramellisointi. Sitten lämpö pudotetaan ykköselle ja sipulien annetaan karamellisoitua pannulla ilman kantta noin 20-30 min, aina välillä vähän käännellen
Tämä herkku valmistuu reilussa tunnissa, josta suurin osa ajasta menee sipulienkaramellisointiin. Karamellisoitujen sipulien joukkoon kun vielä lorauttaa maukasta olutta, niin se on niin sanotusti siinä
Sipulien kuuluu olla hieman karamellisoituneita. Sipuliin tulee mahtavaa luontaista makeutta kypsennettäessä, joten tähän "karamellisointiin" ei käytetä sokeria, vaan ainoastaan loraus huomattavasti vähemmän haimaa kiusaavaa hunajaa