Sipulin marinointi reseptejä

Tempehin ja tofun marinointi

Tempehin ja tofun marinointi

Kun tempeh on marinoitunut, paista sitä sipulin, pinaatin ja mieleistesi yrttien kanssa. Luokkakaverini kysyi minulta vinkkejä tofun marinointiin ja siitä innostuinkin tekemään tämän postauksen
Nyhtölammasta granaattiomenalla ja mintulla

Nyhtölammasta granaattiomenalla ja mintulla

Purista sitruunasta mehu ja murskaa valkosipulinkynnet. ltä tuli maustamista ja marinointia sekä granaattiomena-minttujogurttikastike ja Nigellalta kypsentämistä ja viimeistelyä
Marinoitu punasipuli

Marinoitu punasipuli

Marinointi poistaa sipulin kirpeyttä ja pehmentää maun salaattiin, hampurilaisten tai voileipien väliin sopivaksi
Tandoorikana

Tandoorikana

Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne ja lisää marinadiin suolan kanssa. Alkuruokana ja sormiruokana johon se myös sopii siitä riittää jopa kymmenelle, mutta muista vain pilkkoa kana jo ennen marinointia
Timjamikana savipadassa

Timjamikana savipadassa

Sekoita isossa kannellisessa kulhossa/astiassa marinadin ainekset ja lisää sipulin viipaleet ja valkosipulin palat
Kana-avocado spring salad

Kana-avocado spring salad

Paistamisen jälkeen kannattaa ripsaista leikkuupinnalle sormisuolaa, marinointi ei mene lihan sisälle asti kuten kaupan valmismarinoiduissa
Italialaisen risoton salat

Italialaisen risoton salat

Leikkaa fenkoli ohuiksi siivuiksi tai pieneksi silpuksi sipulin tapaan, miten haluat. Sulata, kuori ja poista suoli ennen marinointia
Lauantai-illan (ruoka)huumaa

Lauantai-illan (ruoka)huumaa

Punasipulin marinointi kannattaa pitää mielessä, kun haluaa vähentää raakana käytettävän sipulin ärhäkkyyttä
Tandoori-soija ja selleri-hernepyree

Tandoori-soija ja selleri-hernepyree

Kunnollinen marinointi on äärimmäisen tärkeää ellet satu tykkäämään soijan ominaismausta (minä en). Luulin pitkään että tandoorilla viitataan jollain intialaisella maustesekoituksella ja jogurtilla marinoituihin juttuihin