Sipulin säilöntä reseptejä

Aito lasimestarinsilli

Aito lasimestarinsilli

Kylmä liemi mausteineen kaadetaan sitten sillin, sipulin ja piparjuuren kanssa purkkiin maustumaan yön yli
Itse tehty ketsuppi

Itse tehty ketsuppi

Lisää tomaatit ja paprika sipulin sekaan. Ketsuppi kuitenkin sisältää paljon sokeria ja säilöntä aineita ja nyt tomaattisesongin aikaan ei ole temppu eikä mikään tehdä omaa ketsuppia
Tutkimusmatkalla huomisen ruokapöytään

Tutkimusmatkalla huomisen ruokapöytään

Sipulin kuori ei herättänyt mitään makuelämyksiä sellaisenaan. Pääsin mukaan Turun Yliopiston Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksen FoodiEX-hankkeeseen, jossa löydetään ja jalostetaan tulevaisuuden ruoka-aineita kestävän kehityksen hengessä
Tutkimusmatkalla huomisen ruokapöytään

Tutkimusmatkalla huomisen ruokapöytään

Sipulin kuori ei herättänyt mitään makuelämyksiä sellaisenaan. Pääsin mukaan Turun Yliopiston Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksen FoodiEX-hankkeeseen, jossa löydetään ja jalostetaan tulevaisuuden ruoka-aineita kestävän kehityksen hengessä