Sisäfile pannulla reseptejä

Naudan sisäfilee ja jaloviinakastike

Naudan sisäfilee ja jaloviinakastike

Lihasta jääneet nesteet pannulla. Omasta mielestäni parasta luksusruokaa on yksinkertainen naudan sisäfilee hyvällä kastikkeella

Poron sisäfile ja sienimuhennos

Paistoimme lihan nopeasti pannulla molemmin puolin. Me hemmottelimme itseämme eräänä viikonloppuna herkullisella poron sisäfileellä, jonka kaveriksi teimme kermaisen sienimuhennoksen
Karitsan sisäfile paistettuna

Karitsan sisäfile paistettuna

Lihoissa on riittävästi öljyä pinnalla, joten paista ne sellaisenaan kuumalla pannulla, kaksi minuuttia kummaltakin puolelta
Hirven sisäfileetä ja liemen keittelyä

Hirven sisäfileetä ja liemen keittelyä

Paista kuumalla, kuivalla pannulla hyvä väri sisäfileen pintaan ja lisää sitten voi. Samalla, kun luuliemi porisi kattilassa, valmistin hirven sisäfileestä maukkaan aterian, jolle löytyi kaapista valmiina kaikki tykötarpeetkin
Härän sisäfile punaviinikastikkeella

Härän sisäfile punaviinikastikkeella

Ota lihakimpaleeseen kaunis ruskea pinta kuivalla, kuumalla pannulla. Ota lihaan kauttaaltaan kauniin ruskea paistopinta kuumalla kuivalla paistinpannulla