Sekoita kattilassa kylmä vesi, sokeri, perunajauhot ja munat keskenään. Kuumenna seosta koko ajan huolellisesti hämmentäen, kunnes se sakenee, mutta älä päästä sitä kiehumaan
Lisää vaahtoon sitruunakiisseli. Tämän reseptin kehittelysssä oli kaksi johtoajatusta. Ensinnäkin halusin tehdä suosikkileivoksistani, bebeistä, sitruunaisen version
Lämmitä sitruunakiisseliä pienellä lämmöllä niin, että se sakeutuu, mutta ei kiehu. Kun sitruunakiisseli on sakeentunut sekoita joukkoon voi pieninä palasina
Jaa sitruunakiisseli pohjille ja koristele vadelmilla ja raesokerilla. Sitruunakiisseli. Mittaa kaikki kiisselin ainekset kattilaan ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli saostuu
Kuohkeuta juusto, lisää sitruunakiisseli hyvin sekoittaen. Ohje on muunnelma suussa sulavasta sitruunatäytekakusta, johon ihastuin vuosia sitten reissullani Amalfin rannikolla Italiassa
Paistoksen pinta muuttuu kakkumaiseksi ja pohjalle muodostuu sitruunakiisseli. fi -reseptiarkistosta. Lisää raaste kefiirin joukkoon, samoin piparjuuri, sitruunanmehu, hunaja, merisuola ja pippuri
Tehdään siis piparkakkumausteilla maustettu kakku, sitruunakiisseli, leikataan kakkuun reikä, täytetään kakku kiisselillä ja laitetaan leikattu kakkuosa takaisin päälle