Sorsa reseptejä

PAISTETTU SORSA

Sorsa tuoksahtaa keittovaiheessa. sangen sorsamaiselta. Kotimaisen sorsan metsästys on nyt käynnissä. Kuvan sorsa oli kuitenkin englantilainen, vaikka tuntuikin vähän hölmöltä ostaa niinkin kaukaa lennätetty lintu

KOTIKOKISTA AMMATTILAISEKSI

0

60

Omenainen sorsa

Isolle joukolle sorsat kypsennetään yölämmöllä. Tarjoilua edeltävänä iltana otetaan sorsat pakkasesta. Sen jälkeen sorsat asetetaan uunipannulle kuten edellä

Ruoka.fi

0

10

Sorsa vs. Châteauneuf du Pape

Tänään syödään sorsaa, vihdoinkin voisi sanoa. Lintu ja kurpitsa teema jatkuu sorsalla. Villisorsa on sorsaa parhaimmillaan

Soul of the Man

0

10

Uunissa kypsennetty sorsa ja sorsankoipiconfit

Tarjoa uunissa kypsennetty sorsa ja sorsankoipiconfit riistakastikkeen, palsternakkapyreen, paistettujen tattien tai ryöpättyjen kasvisten, esimerkiksi pinaatin, pikkuporkkanoiden ja retiisin kera

Ruoka.fi

0

40

Padassa kypsennetty kokonainen sorsa

Nyrjähdin taas kauppahallissa herkuttelun polulle ja mukaani tarttui kokonainen sorsa. Jos joku luulee, että tämä on jotenkin elitistististä ja kallista, niin ihan vain huvikseni laskeskelin, että sorsa luineen maksaa hyvin tarkkaan saman verran kuin kilo broilerinfilettä, jopa vähemmän

Jokkerin ruokatorvi

0

10

Hedelmillä täytetty sorsa

Huuhtele ja kuivaa sorsat. Täytä sorsat noin puolella omenapaloja ja nosta linnut uunivuokaan. 2 puhdistettua sorsaa

Mtv3.fi

0

00

Haudutetut porsaan kasslerpihvit

Leikkaa liha ohuiksi pihveiksi ja pyöräytä ne vehnäjauhoissa. Paista pihvit pannulla molemmin puolin ja nosta ne limittäin uunivuokaan

Mtv3.fi

0

230

Kaurispaisti punaviinikastikkeella

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Mausta liha joka puolelta suolalla ja pippurilla ja hiero siihen katajanmarjat

Mtv3.fi

0

140

Lankkupihvi ja rosmariiniperunat

Kaavi maustemarina pinnalta pois ja nosta pihvi grilliin. Paista n. 2-3 min per puoli ja käännä. Tarkista pihvin kypsyys ja herkuttele maustevoin kera

Mtv3.fi

0

120

Hunajalla ja valkosipulilla maustettu grillikassler

1. Marinoi pihvejä muovipussissa parin tunnin ajan. Paras lopputulos syntyy, jos pihvit saavat marinoitua yön yli jääkaapissa

Mtv3.fi

0

100

Pekonihunnutettua sorsaa ja juuresgratiinia

sorsan rintafilettä, niin makuelämys hipoo jo. Sorsan liha on erittäin. Nämä sorsat ovat J. Pekonihunnutettu sorsa

Onnen hetkiä paratiisissa

0

110

Pekoniin käärittyä poronpaistia

Ota liha huoneenlämpöön hyvissä ajoin. Revi lihan pintaan tuoreita rosmariinin lehtiä. Kääri paisti tai filee pekonin sisään

Mtv3.fi

0

90

Pääsiäisen lammaspaisti

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Hiero paistiin suola, pippuri ja puristettu valkosipuli. Nosta se ritilälle uunipannun päälle

Mtv3.fi

0

90

Täytetty kalkkuna amerikkalaisittain

1. Täyte. Hienonna keltasipuli ja selleri. Kuutioi leipäviipaleet. Paista selleri ja sipuli voissa. Lisää leipäkuutiot, timjami, laakerinlehti, suola ja pippuri ja sekoita

Mtv3.fi

0

90

Yrttipaistettu hirvifilee

1. Sahramifenkoli. puhdista fenkoli ja lohko se neljään osaan. Keitä vesi, suola ja sahrami. Pane fenkoli kiehumaan ja keitä pehmeäksi

Mtv3.fi

0

90

Diabeetikon kääretorttu

Moni sairastaa diabetesta tietämättään, ajoissa havaitun aikuistyypin diabeteksen voi saada kuriin liikunnalla, laihduttamisella ja lopettamalla tupakoinnin

Mtv3.fi

0

90

Gluteenittomat pikkuleivät

Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi. Kauli taikina jauhotetulla alustalla n. 3-5 mm paksuikseksi levyksi

Mtv3.fi

0

90

Paistettua fasaaninrintaa punakaalin kera

1. Leikkaa molemmista fasaaneista rintafileet. Tee rintaluun kummallekin puolelle viilto ja leikkaa siipinivelen läpi, kunnes filee irtoaa

Mtv3.fi

0

80