Spelttijauhot ovat varsin helposti leivottavia, ne eivät tarvitse yhtä paljon vaivaamista kuten tavalliset vehnäjauhot joten suosin niitä usein leipää leipoessa
(esitaikina, vesi, ruisjauhot, spelttijauhot, siirappi, suola) paitsi siemenseos ja sekoita. Tämä resepti on pitkän tuotekehittelyn ja googlailun tulos
Myöskin speltti- ja hirssihiutaleista haudutettu puuro toi mukavaa vaihtelua perus kaurapuurolle. Ota resepti talteen, sillä kerran tehtyäsi haluat tätä varmasti myös lisää
Itkettävän ihana spelttileipä olisi listani ylittämätön ykkönen ellei resepti olisi niin uusi. Speltti on kohtalaisen uusi tulokas jauhokaapissani, mutta olen jo aivan hurmaantunut sen makuun
Meidän perheessä tätä reseptiä on testattu siinä ajassa jo muutaman kerran. Teen leivän ohjeen mukaan, patsi että osan venhäjauhoista korvaan speltillä
Itse resepti on pääpiirteittäin loistavasta Teemun ja Markuksen leipäkirjasta, joka itseasiassa on suurin yksittäinen inspiraationi lähde koko leipomiseen
Risotto speltistä, rukiinjyvästä. Keittojen kanssa voidaan tarjota paahdettuja kasviksia tai juureksia sekä hedelmiä, papuja, siemeniä, pähkinöitä, krutonkeja, leipää, sieniä, juustoja, kananmunia
Reseptissä yhdistyvät vehnä ja speltti sekä pikku ripaus ruista. Lopulta viime syksynä muunsimme sitten ruisjuurestamme myös vaalean spelttijuuren ja se oli menoa
Resepti muokattu Veikeän Verson oivasta spelttileivästä. Halutessasi voit korvata sattumat (taatelit ja siemenet) saksanpähkinöillä kuten alkuperäisessä reseptissä tai jättää ne kokonaan pois ja tehdä vähän yksinkertaisemman leivän - varmasti herkullista niinkin
Sekoita keskenään spelttijauhot, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Erityisen hyvää siemenleipää sain kyllä aikaiseksi viime viikolla, ja voi olla, että joku sen näköinen resepti olisi tarjolla jossakin vaiheessa
