Ensinnäkin pahoitteluni viikon tauosta, joka täällä blogissa on ollut. Alkuviikolla oli pitkiä 9 tunnin työpäiviä ja loppuviikosta intouduin tekemään säärystimiä niin, etten ehtinyt/muistanut blogiin mitään kirjoittelemaan
Jos sinäkin mietit, että maistuuko se avokadolle, niin ei, se ei maistu avokadolle. Sellainen kermatoffee, joka ainakin aikanaan oli kääritty lehmäpaperiin, ja jonka nimeä en nyt kuollaksenikaan enää muista
Onnistunut taikina maistuu hyvältä jo ennen uuniin menoa. Sain asiakkaaltani pyynnön kehitellä kakkuresepti, johon hän voisi käyttää hankkimaansa raakakaakaojauhetta ja kookosjauhoja
Tämä suklaakakku on yksinkertainen tehdä, ja maukas. Tavallisten jauhojen sijaan tässä kakussa on käytetty mantelijauhoja, joten tämä sopii myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville
Kakku on mehevä ja maistuu sellaisenaan, mutta sopii tietysti myös kuorrutteen kera. Leivonnassa voi aina käyttää ruokaöljyä voin sijaan, jos reseptissä neuvotaan sulattamaan voi
Pelkäsin, että soija maistuu vahvasti läpi, mutta sen maku oli lopulta hyvin mieto. Meillä pääsiäinen on alkanut saada ihan uusia merkityksiä, kun juhlimme niihin aikoihin myös esikoisen synttäreitä
Pieni jännitys tuli, kun keittiöön levisi reipas kookoksen tuoksu, ja näinköhän maistuu vieraille. Vappuleipurin tehtävänantona oli jotain hyvää jälkiruokakahville
* Kakku maistuu ihanalta ihan sellaisenaan ilman ganachea jäätelön kanssa vielä hieman lämpimänä. Tässä ohje suklaakakkuun jonka ohjeen lupasin julkaista vielä tällä viikolla
Kakku maistuu mielestäni aivan ihanalta ihan sellaisenaan mutta jos haluat voit tarjoilla sen jäätelön, kevyesti vatkatun kermavaahdon tai tuoreiden marjojen kanssa
Iltapäiväkahvi maistuu paremmalta kun sillä on seuralainen, ja nimenomaan avec kiinteässä muodossa. Koska mielestäni tiikerikakku vetää mehevyydellään perinteisten kuivakakkujen ohi, leivoin suklaakakkuni jättämällä vain vaaleat raidat pois perinteisestä tiikerikakusta, ja kas, näin syntyi musta pantteri
Kakku maistuu yhtä hyvältä myös seuraavana päivänä - itse asiassa melkein paremmalta tiiviistyneenä. Minun piti pistää tämän kakun päälle kermavaahtoa ja raparperi-mansikkacurdia ja sitten kauhean paljon marjoja, mutta joku ehti sitten ottamaan palasen ennen kuin ehdin marjakaupoille
