Suppilovahvero kuha reseptejä

Riesling & Spätburgunder -viikot Tampereella: Taas sain leijua taivaassa

Ilkka Isotalo hihkaisi ”syömään”, ja saimme eteemme grillattua possunkylkeä, maltaalla paahdettua porkkanaa, suppilovahveroita, ketunleipiä ja hunajabriossia

Savusuolaa

Huimia kohokohtia Riesling & Spätburgunder -kierroksella Tampereella

Alkuun meille tarjottiin Paijan porsaankylkeä villiyrteillä, omenapuulla grillattua, savustetun suppilovahveron kera

Ripaus tryffeliä

Kuha ja suppikset, suklaa ja kookos etc...

kourallinen kuivattuja suppilovahveroita. Sienitäytteiset kuharullat. kourallinen kuivattuja suppilovahveroita

Helmin HeVi-osasto

Sienipaneroitu kuha, maa-artisokat ja balsamicotomaatit

Ajattelin suppilovahveroiden maun sopivan hienosti kuhan kanssa, ja lisäkkeeksi passaisi hassun makea lumivalkoinen maa-artisokka

Ahmija

Kuhaa kermaviilikastikkeella

Edellisellä kerralla silmiin pisti kauniit kuhafileet, jotka lähtivätkin mukaan kotiin paistettaviksi

Helmenvalkoinen maailma

Omenasiiderissä haudutettua kuhaa suppilovahvero-nuudelipedillä

Toiselle pannulle paistumaan eiliset suppilovahveroiden jämät (taas kokonaisina) ja silputtu sipuli. Pakkohan se oli ottaa muutama kuha vaikka jääkaapissa oli muutenkin ihan riittävästi ruokaa

Saaristolaispestoa ja muita herkkuja Saimaalta

Köyhän miehen Sole á la Walewska ja muita keittiönörtin puuhasteluja

Mutta kun köyhänmiehen versiota tehdään niin korvataan tryffeli sienellä ja meillä se sieni oli suppilovahvero

Soul of the Man

Kuha-kesäkurpitsahampurilainen

Hampurilaisen täydentää rapeaksi paistettu kuha, suppilovahveropikkelssi, puolukkamajoneesi, Kolatun paistettu munajuusto sekä villiruccola

Aromipaja

Wanhan Kalastajan Kuhataskut

Kuullota sipuli pannulla ja lisää joukkoon suppilovahverot. Tällaisena keväisen aurinkoisena pakkaspäivänä onkin mahtava tunne kävellä kunnon kalakauppaan ja valita ruoanlaittoa varten laadukasta lähivesien kuhaa

Herkkuja Wanhasta Porvoosta

Höyrytetty kala

siitakesieniä, kuivattuja suppilovahveroita tai tatteja. 1ahven, siika, kuha tai kirjolohi (noin 500 g)

Kotiliesi.fi