Harvemmin olen leiponut juhannukseksi täytekakkua, mutta nyt oli ihan pakko tehdä mansikkakermakakku, kun anoppilassa mansikkasato räjähti käsiin juuri juhannukseksi, ja saimme mansikoita litrakaupalla
Kaikki kunnia tästä menee kyllä Kamomillan Konditorian täytekakkuoppaalle. Levitä kevyt kerros valkoista kuorrutetta kaikkialle kakun päälle, jotta kermaruusut tarttuvat paremmin ja pienet raot eivät näy