Punaiset enchiladat on täytettykanalla. Meksikossa ei aamiaista skippailla vaan tarjoillaa yleensä jonkun sortin tortillaa eri lailla täytettynä tai valmistettuna
Aasialaisesta keittokirjasta tämä resepti löytyi osiosta "Laos & Kambodza", joten en osaa ihan varmaksi sanoa kumman maan herkusta on kyse, mutta lyhyen kuvagooglettelun perusteella veikkaisin Kambodzaa