Täytetty porsaan filee reseptejä

6 Tallenna
Täytetty porsaan ulkofilee

Täytetty porsaan ulkofilee

porsaan ulkofileetä. Työnnä paistomittari fileerullaan ja nosta rulla uunivuokaan. Kääri filee hetkeksi folioon
2 Tallenna
Täytetty porsaan ulkofilee

Täytetty porsaan ulkofilee

Ruskista filee nopeasti joka puolelta pannulla ja ripottele samalla sen pintaan suolaa ja pippuria. Nosta filee uunivuokaan ja hiero pintaan vielä dijon sinappia
1 Tallenna
Täytetty porsaan ulkofile

Täytetty porsaan ulkofile

Pekoni ja sienet ovat oiva yhdistelmä porsaanfilettä täyttäessä. Pekoni ja sienet ovat oiva yhdistelmä porsaanfilettä täyttäessä
1 Tallenna
Chorizolla täytetty kyljysrivi

Chorizolla täytetty kyljysrivi

Älä leikkaa pohjaan asti, fileen on tarkoitus pysyä kokonaisena. Leikkaa terävällä veitsellä 2 ½ cm syvä pitkittäisviilto koko fileen pituudelta. 1 ½ kg porsaan (sian) ulkofileetä
0 Tallenna
Täytetty porsaanfilerulla ja sherrykastike

Täytetty porsaanfilerulla ja sherrykastike

Sillä aikaa kun paprikat ovat uunissa, poista porsaan ulkofileestä mahdollinen ylimääräinen rasva, ja kalvot
0 Tallenna
Grillattu possunsisäfilee ja täytetyt jalapenot

Grillattu possunsisäfilee ja täytetyt jalapenot

Sekoita keskenään öljy ja jalapenokastike ja voitele filee kauttaaltaan seoksella. Kääri fileen kapeaan päähän alumiinifoliota, jottei se kuivu ja pala grillissä
0 Tallenna
Cheddarilla ja Chorizolla täytetty Possun Filerulla

Cheddarilla ja Chorizolla täytetty Possun Filerulla

Haastavin osuus taitaa olla porsaan ulkofileen avaaminen puukolla. Aloitetaan kuitenkin fileen auki leikkaamisesta
1 Tallenna
2016 VIISUFINAALI RUOKINA

2016 VIISUFINAALI RUOKINA

g naudan (tai porsaan) ulkofileetä kuutioituna. broilerin rintafileetä. g porsaan ulkofileetä kuutioituna
1 Tallenna
Haudutettua possurullaa ja chevreperunalettuja

Haudutettua possurullaa ja chevreperunalettuja

Leikkaa porsaan file auki niin, että siitä tulee yhtenäinen levy (kuin kääretorttu pohja). Nosta lihalevy leivinpaperin päälle, mausta se suolalla sekä pippurilla ja levitä täytettä fileen pinnalle
0 Tallenna
Herkkua on siinä monenlaista

Herkkua on siinä monenlaista

täytettyä porsasta, kala-kasvisvuokaa, juureslaatikkoa, waldorfin salaattia, inkiväärileipää ja tattari-pähkinäpiirasta
0 Tallenna
Sidontahommia

Sidontahommia

Täytetty porsaan filee. Leikkaa porsaan file sivuilta auki niin, että siitä tulee ohut levy. 1 kg porsaan fileetä
23 Tallenna
Täytetty porsaan ulkofilee

Täytetty porsaan ulkofilee

Leikkaa filee levyksi leikkaamalla ensin file pituussuunnassa lähes pohjaan saakka ja käännä lieve sivuun
1 Tallenna
Täytetty porsaan ulkofilee

Täytetty porsaan ulkofilee

Leikkaa fileeseen viilto pitkittäin lihan puoliväliin asti. Avaa filee leikkaamalla veitsellä molempia reunoja kohden
0 Tallenna
Täytetty porsaan ulkofile

Täytetty porsaan ulkofile

Leikkaa porsaan ulkofileen keskiosaan ristin muotoinen aukko pitkittäissuuntaisesti, kuitenkaan rikkomatta fileen ulkopintaa
6 Tallenna
Sienillä täytetty porsaanfilee

Sienillä täytetty porsaanfilee

Tarjoile täytetty porsaansisäfilee aromaattisen marsalakastikkeen kera. Rakuuna, sienet ja pekoni maustavat tämän annoksen porsaansisäfileen
1 Tallenna
Salvialla täytetty porsaanfilee linssien ja kevätsipulikastikkeen kera

Salvialla täytetty porsaanfilee linssien ja kevätsipulikastikkeen kera

Salvialla täytetty porsaanfilee puy-linssien kera kevätsipulikastikkeessa. Niinpä viljaporsaan ulkofilee sai täytteekseen tuoreita salvian lehtiä ja päällysteeksi ilmakuivattua kinkkua