Mutta muuten piristävä ja hyvä lisä kalalle. Tämä kastike sopii paistetun kalan kaveriksi. Minulla humpsahti ehkä hiven liikaa tabascoa sekaan, tuli semmoista aikuisten makuista
Tämä kastike on mahtava lisuke sekä kalalle että lihalle. Olen joskus aikaisemminkin tehnyt Paul Svenssonin Grilli Kuumana -kirjasta napattua tartarkastiketta
Moni erehtyy pitämään Remouladekastiketta, josta olen jonkun kerran jo täällä jossain reseptissäkin maininnut, periaatteessa samana kuin Tartarkastiketta, ja että se olisi saman kastikkeen nimi englanniksi
Kalalle viiniä. Keittiönörtin kohokohtia on syksy ja sesongin herkkujen metsästys. Tällä kertaa metsästyspaikka oli Hakaniemenhallin ympäristö lukuisine kauppoineen
Se antaa kalalle ihanan rapean, mutta kevyen pinnan. Related PostsAmmattilaisen arkiruokaa – kuhaa antiboiseEnnakkoluulot kumoon – kalatacot turskastaAhvenille housut ja salaattia kylkeen – paistetut ahvenet ja lämmin salaattiNostalgiatrippi – munakastike kalalleLuksusta femmalla – haukipuikotFisua ja pottua
Kävin aikaisemmin tänä vuonna ensimmäistä kertaa Newcastlessa, Pohjois-Englannissa, ja onnekseni mukana oli paikallinen opas, joka osasi neuvoa "koko maan parhaaseen" fish and chips -paikkaan
Kärki) Itse asiassa ruokalistalla oli uppopaistettua kalaa, lohkoperunoita ja tartarkastiketta. Uppopaistotaikinan ohjeen löysin täältä ja tartarkastike taasen täältä