Aika vähällä vaivalla vieläpä, kun kaivoin avuksi punaisen currytahnan suoraan purkista. Tällä kertaa mausteet auringonkeltaiseen keittoon löytyivät tulisten ruokien luvatusta maasta, Thaimaasta
Thai yellow curry -mausteseosta (Santa Maria). THAI-MAUSTETTU KANA-KIMCHI CONE. Korealaisvaikutteinen kimchi-kaalisalaatti on maultaan hapan ja hieman tulinen sopien ihan sellaisenaan salaatiksi tai maustamaan vaikkapa keittoja tai wokkeja
Olin kyllä suunnitellut käyttäväni sen suolaiseen piiraaseen tai vaikkapa johonkin keittoon, mutta kyllähän suunnitelmilla pitää olla vapaus elää tilanteen mukaan
Vajaassa kahdessa tunnissa Kuala Lumpurista Bangkokiin kiirehtinyt kone kohtasi matkalla muutamia rajumpia ilmakuoppia, mutta ilman sen suurempia vaikeuksia olin jälleen Thaimaassa - kolmannen kerran tämän reissun aikana
Mausta ne Thai Sweet Chilli-maustekastikkeella ja mustapippurilla. ************************Sitruunainen broileripastaAurajuustokanaaAnanas-currybroileriAnanasbroileriKesäbroileriViinibroileriWOKKAA
Kokeilin eilen tehdä intialaisen version Rajahin mild curry tahnalla ja kikherneillä. Tätä ja toista lempparia tomaatti-vuohenjuustokeittoa tulee tehtyä lähes joka viikko isot satsit kerralla