Thai curry keitto reseptejä

Thaimaalainen kurpitsasosekeitto

Thaimaalainen kurpitsasosekeitto

Aika vähällä vaivalla vieläpä, kun kaivoin avuksi punaisen currytahnan suoraan purkista. Tällä kertaa mausteet auringonkeltaiseen keittoon löytyivät tulisten ruokien luvatusta maasta, Thaimaasta
Street Foodia venäläisittäin

Street Foodia venäläisittäin

Thai yellow curry -mausteseosta (Santa Maria). THAI-MAUSTETTU KANA-KIMCHI CONE. Korealaisvaikutteinen kimchi-kaalisalaatti on maultaan hapan ja hieman tulinen sopien ihan sellaisenaan salaatiksi tai maustamaan vaikkapa keittoja tai wokkeja
Soijapalat pad thai & ARVOITUS

Soijapalat pad thai & ARVOITUS

Olin kyllä suunnitellut käyttäväni sen suolaiseen piiraaseen tai vaikkapa johonkin keittoon, mutta kyllähän suunnitelmilla pitää olla vapaus elää tilanteen mukaan
Wokkia lehtikaalista ja pakastepaprikasta

Wokkia lehtikaalista ja pakastepaprikasta

Kelda Thai red curry valmiskastikepurkki. in thaimaalainen kauppiasrouva neuvoi pakastamaan tuorechilin kokonaisena, mutta kantaosa irrotettuna

KADONNEEN THAI-MAUN METSÄSTYS

Yleisimmät ja parhaiten saatavilla olevat thaimaalaisetcurrytahnat ovat punainen, vihreä ja panangcurrytahna

Tuulahduksia Suomesta

Vajaassa kahdessa tunnissa Kuala Lumpurista Bangkokiin kiirehtinyt kone kohtasi matkalla muutamia rajumpia ilmakuoppia, mutta ilman sen suurempia vaikeuksia olin jälleen Thaimaassa - kolmannen kerran tämän reissun aikana

BROILERIA JA KANAA

Mausta ne Thai Sweet Chilli-maustekastikkeella ja mustapippurilla. ************************Sitruunainen broileripastaAurajuustokanaaAnanas-currybroileriAnanasbroileriKesäbroileriViinibroileriWOKKAA

Kookos-broilerikeitto

Thai Red Curry Paste. Thai Fish Sauce. Kuumenna currytahna kattilassa. Lisää kiehuvaan keittoon broileripalat, kasvikset ja sienet

Bataattikeitto

Kokeilin eilen tehdä intialaisen version Rajahin mild curry tahnalla ja kikherneillä. Tätä ja toista lempparia tomaatti-vuohenjuustokeittoa tulee tehtyä lähes joka viikko isot satsit kerralla