Ette ikinä arvaa, miksi meikästä ei ole kuulunut toviin. Noh, työt alkoivat pitkän loman jälkeen ja oma pääkoppa on tainnut pyöriä sellaista vuoristorataa, että täysin ja totaalisesti unohdin bloggerin salasanani
Jostain syystä nämä makeat piirakat kuuluvat mielessäni aina kesään. Crème Bonjourin kaneli ja kardemumma-tuorejuusto on kyllä erikoisin tuorejuustomaku mitä olen käyttänyt, mutta huomasin eri perinneherkkuja leipoessani (juu-u, mustikkapiirakat olivat kolmas kokeilu ja se onnistunein
Tänä vuonna seurasin kirsikoiden kypsymistä silmä kovana, nehän ovat kypsänä kirkkaan punaisia eivätkä sellaisia tummia kuin kaupassa myytävät turkkilaiset kirsikat
Nämä piirakat kulkevat monella nimellä. PÄRÄMÄTS-PIIRAKAT JAUHELIHALLA TAI SOIJAROUHEELLA. Käännä reunat täytteen päälle ja nipistä ne puimuille, niin että keskelle jää reikä (vähän kuten karjalanpiirakat, mutta muoto on pyöreä)
Marjat ovat vaaleampia ja happamampia kuin turkkilaiset kirsikat, mutta meheviä. Leikkaa taikinakuoreen aukkoja (Itse sitten unohdin tämän, piirakat eivät kuitenkaan räjähtäneet…)Sivele pinnalle maitoa ja ripottele sokeria
Äitini ensimmäiset kantarellilähetykset mökiltä ovat saapuneet perille omaan keittiööni. Pyöräytin ensimmäisestä lähetyksestä kaksi erilaista kantarellipiirakkaa
