Ota kalat öljystä ja laita talouspaperille vuokaan, jonka laitat uuniin. Kuumenna uuni 75 asteeseen. 1. Kuumenna öljy padassa tai friteerauskeittimessä n
Jos kyljykset ovat kovin paksuja, eivätkä kypsy pannulla valmiiksi asti, lämmitä uuni 150-asteiseksi ja jälkikypsennä niitä siellä kymmenisen minuuttia
Tällä samalla luotto-ohjeellani teen palapaistin aina yleensä mielummin uunissa haudutettuna. Uunissa hautuessaan myös lihat mureutuu aivan eri tavalla kuin liedellä
Laita uunin alatasolle pelti jossa n. Kypsennysaika saattaa vaihdella paljonkin uunin lämpösäädön tarkkuudesta, käytetystä lihasta, lihan määrästä ja pakkaamisesta johtuen
n kokoisiksi palasisksi ja laita ne uunipataan tai vuokaan. - Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. - Kypsennä karjalanpaistia uunin alatasolla noin 3 tuntia
- Nosta pihvit lomittain uunivuokaan. uunin keskitasolle. - Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. - Lisää noin 1/4 - 1/2 dl vettä, kun vesi on haihtunut voi ne lisätä uuniin