Savustetut katkaravut puolestaan saivat seuraksi majoneesin, joka oli maustettu lime-mehulla, valkosipulimurskalla, hienonnetulla korianterilla, pippurilla ja suolalla
Suharikit valmistuvat kätevästi leipäkuutioista (vehnä tai ruis), jotka pyöritellään valkosipulimurskalla maustetussa öljyssä ja paistetaan rapeiksi pannulla tai uunissa
Sulata voi ja kuumenna siinä loput valkosipulimurskat. Kuullota sipuleita muutama minuutti öljyssä suurehkossa kattilassa jonka jälkeen lisää puolet valkosipuleista
Ripottele suolaa ja pippuria sekä levittele valkosipulimurskaa. Sekoita lantut ja perunat keskenään, kuullota niitä pannulla öljyssä ja levitä sitten kerros voidellun uunivuoan pohjalle
Sekoita keskenään majoneesi, valkosipulimurska, sinappi, suola ja pippuri. Kasta lihapalat taikinassa ja friteeraa (keitä) muutama kerrallaan öljyssä kullanruskeiksi
Tofua siis säilötään vähän samaan tapaan kuin vaikka etikkakurkkuja eli säilöin ohuen ohuiksi leikattuja tofuviipaleita seoksessa jossa oli hieman oliiviöljyä,sitruunamehua,valkosipulimurskaa,suolaa,mausteita ja omenasiiderietikkaa