Lisää vesi ja viinihappo. Siivilöi marjamurska ja lisää mehuun sokeri. Säilytä mehu kylmässä. Jos olet kerännyt keväällä mahlaa ja pakastanut sitä, yhdistä mahlaa ja variksenmarjamehua
Kun neste on huoneenlämpöistä, lisää viinihappoa. Jos teet isomman erän, mehua voi myös pakastaa. 10 g viinihappoa. llä (mintunlehtiä 1 dl) ja tee isompi mehumäärä kerralla. 10 g viinihappoa
Survo puolukat saavissa, lisää vesi & viinihappo. RAAKAPUOLUKKAMEHU6 l puolukoita3 l vettä40 g viinihappoa (apteekista)3 kg sokeri1. Siilaa seoksesta mehu ämpäriin3. Pullota ja säilytä viileässä Käytettäessä laimennetaan maun mukaan , noin 1 osa mehua 9 osaa vettäMitä kypsempiä puolukat ovat sen enemmän mehua tulee, tästä määrästä n. 40 g viinihappoa. 1 osa mehua
Minun olisi tehnyt mieli valmistaa mansikkamehua, mutta minulla ei ollut kuin yksi pussi vanhentunutta viinihappoa eikä yhtään lasipulloa valmiin mehun pullottamista varten
Käytetään viipaloiduissa leivissä, hilloissa ja mehuissa, virvoitusjuomissa ja kotisäilönnässä. Elintarviketeollisuus käyttää hilloissa ja mehuissa, salaatinkastikkeissa, makeisissa ja virvoitusjuomissa
Lisää viinihappo ja vesi joukkoon. Mittaa mehun määrä. Laimenna mehu vedellä käytettäessä 1dl/1l vettä. 25 g viinihappoa. sokeria (1 l mehua == 300 g sokeria)
