Villiyrtti reseptejä

Viehättävät villiyrtit

Viehättävät villiyrtit

Villiyrttisato on herkullisimmillaan juuri nyt. Tässä muutama villiyrttiresepti herkullisten ja helppojen ruokien valmistukseen

Villiyrtti nokkonen - chili-nokkosletut

Nokkonen, villiyrtti täynnä ravintoa. Nokkonen on "jyty" ravinnerikas rikkaruoho, mikä tuntuu ikävältä pohkeessa polttaessaan, mutta elimistö pystyy saamaan siitä paljon ravintoa

Villiyrttejä ja makupareja

Viime viikolla tein neitsytmatkani villiyrttien pariin ja heti ensimmäisellä kerralla hurahdin hortoiluun täysin
Peuraa, villiyrttejä ja kirsikankukkajäätelöä

Peuraa, villiyrttejä ja kirsikankukkajäätelöä

Villiyrttien kanssa pätee sama tuttu sääntö kuin sientenkin kanssa. Villiyrttisalaatti. Sain Blogiringiltä haasteen osallistua Radio Aallon sivuilla järjestettävään reseptikilpailuun
Juustoiset nokkospiiraat

Juustoiset nokkospiiraat

Pakastimeet pursuavat villiyrtteja, horsmia, poimulehtiä ja voikukkia. Tämän kevään kahden päivän yrttikurssi koulussa sai minut innostumaan aiheesta
Voikukkahillo

Voikukkahillo

Kauniin keltaista, hyvin hienostunutta ja aromaattista. hilloa. Ihanaan kevään aurinkoa jota on ilo levittää aamiaisleivälle sekä nyt tuoreena
Nokkosletut sienitäytteellä

Nokkosletut sienitäytteellä

Nämä letut ovat paitsi maistuvia, myös ihanan kotimaisia ja mikä parasta, niihin on käytetty ravinteikasta villiyrttiä nokkosta, sekä syksyn maukasta metsäsienisatoa
Briejuusto-salaatti

Briejuusto-salaatti

Kesäisessä salaatissa maistuu briejuusto. Tämä salaatti on melko vakioruokaa meillä kesäisin, mutta se päätyy vasta nyt blogiin
Tonnikalasalaatti päivänkakkaralla

Tonnikalasalaatti päivänkakkaralla

Tonnikalasalaatti voikukanlehdillä, päivänkakkaran lehdillä, purjosipulilla sekä ja mehevällä punaisella paprikalla
Voikukkainen villiyrttisalaatti

Voikukkainen villiyrttisalaatti

Rapeita voikukanlehtiä, vuohenputkea, tuoretta korianteria, purjosipulia, retiisejä ja valkoista suolaista Fetajuustoa