Mutta oli se vaivan väärti, Walewskan kuha pitkän kaavan mukaan valmistettuna. Kuha Walewskan ohjeen olen jakanut aiemminkin, mutta tuo blogipäivitys viittaa Turun Sanomien TS-Ruoka -sivustolle
Luksusversiossaan ruoka merianturasta valmistettuna hummerikastikkeessa ja viimeisteltynä sekä hummerilla että tryffeleillä ruoka muuttuu pelkistetyksi versioksi meriantura Walewskasta
Jos olen oikein viitseliäällä tuulella, teen kuha Walewskaa. Olen onnekas, sillä talvikaudella saan tuoretta kuhafilettä melkein niin paljon kuin halua
Kuha walewska on ruoka, jota tehdään kerran talvessa, usein kuha yksinkertaisesti paistetaan. Minulla on siinä mielessä käynyt hyvä tuuri, että työkaveri, tai oikeammin työkaverin mies, tykkää kalastaa
Jotenkin tämän sunnuntain päivälliseksi tuntui klassinen kalaruoka sopivan, joten ruokalajin monivaiheisuudesta huolimatta valmistin kuhaa Walewskan tapaan
Tänään syödään kuhaa walewska, katkarapukasaria ja bruschetta punajuuresta ja vuohenjuustosta. Alkuperäinen meriantura Walewska oli monimutkainen ruoka, jossa ruoditut kalafileet täytetään langustinmädistä, hietakatkaravuista, kalamurekkeesta ja kermasta tehdyllä massalla
Kreivitär Marie Walewska lumosi Napoleonin kauneudellaan. Tien miehen sydämeen uskotaan kulkevan vatsan kautta, tarjosikohan Kreivitär Walewska myös kalaa Napoleonille
LOHTA WALEWSKAN TAPAAN 500g lohtasuolaavalkopippuria myllystä*kastike. Vaikka tämän ruuan kehittely lähti lauantaisen perunamuusin jatkojalostamisesta, eli tavallisesta arkiruuasta, kelpaisi ruoka myös parempiin pöytiin
