Ylikypsä paahtopaisti reseptejä

Poron sisä- ja paahtopaisti

Poron sisä- ja paahtopaisti painaa 300-600 g, joten sen saa helposti ylikypsäksi ja kuivaksi mikäli käyttää liian kuumaa uunia. 500 g sisä- ja paahtopaistia

Mtv3.fi

Joulukalenterin 7 luukku: Lampaan paahtopaisti

Vetäytyessä sisälämpötila nousee vielä pari astetta joten se kannattaa ottaa huomioon, ylikypsä lammas maistuu aivan villasukalle, eli en ottaisi sitä riskiä, että lähtisin kokkailemaan lammasta liian kypsäksi

Pikku naisia

LAMMAS↔KARITSA

potka ja lapa ➔ pitkä haudutus ylikypsäksi, kunnes liha murenee säikeittäin. esimerkiksi karee, paahtopaisti ja filee valmistuvat nopeasti

KOTIKOKISTA AMMATTILAISEKSI

Ylikypsä patapaisti

Valmistamalla tämän paahtopaistipalan padassa niin että se ui. Pidän pihvistäni medium miinuksena ja patalihasta ylikypsänä

Mukana Maku