Possunlapauunissa on tähän mennessä ollut blogini kolmanneksi suosituin resepti. Jos voin valita, ostan yleensä possunlapaa, jota tämäkin uuniliha ehkä oli
Ideana on kypsyttää rasvaista, maustamatonta porsaan lapaa tai kassleria uunissaylikypsäksi, niin että sen pystyy valmiina riipimään pelkällä haarukalla riekaleiksi