Zabaglione kastike reseptejä

Kesän marjat Sabayonkastikeessa

Kesän marjat Sabayonkastikeessa

Oli nimi sitten italialaisittain Zabaione tai joskus myös mainittuna Zabaglione tai ranskalaisittain Sabayon jossa yleisimmin käytetään samppanjaa tai jotain muuta kuohuviiniä, on kuitenkin kyse samasta asiasta, siis makuasiasta, kummaksi sitä kutsuu koska se on periaatteessa aivan sama ja oikeastaan vain se mitä viiniä käytät määrää onko se Zabaionea vai Sabayonia

Marjoja ja lakkazabaglione

Pidä huolta, että kastike ei kuumene liikaa. Sekoita lämpöä kestävässä kulhossa kaikki zabaglionen ainekset

Pähkinätorttu

Jäähdytä ja tarjoile Zabaglione kastikkeen kanssa

Viinisiskojen katuruokafestarit

Zabaglione-kastike. Jälkiruokana meillä oli tuoretta ananasta ja mansikoita Zabaglione -kastikkeessa. Kastike
Espressozabaione

Espressozabaione

Zabaione, zabaglione on helppo jälkiruoka, jota pitkään pidin keittiöpeikkona, aivan turhaan. Kun zabaionen pintaan jää vatkaimista kierteitä ja kastike on ilmavaa, se on valmista