Zucchinia reseptejä

Ricotta-Pecorino Bolognese ja Zucchinelle

Ricotta-Pecorino Bolognese ja Zucchinelle

Kun Italia-ikävä iskee tämä tuo ruoka tuo lohtua. ). Ricotta- ja pecorinojuustot - ne ihanuudet - niillä sulostutat tavallisen bolognesen helposti vieläkin herkullisemmaksi
Kesäkurpitsaa lisukkeeksi (hobak bokkeum)

Kesäkurpitsaa lisukkeeksi (hobak bokkeum)

Kesäkurpitsaa on Koreassa usein tarjolla edulliseen hintaan. Itse olen kyseisen miedon kasviksen ystävä, mutta välillä on vaikea keksiä, millä (toisinaan hieman puiseen) zucchiniin saisi hieman lisämakua tai vaihtelevuutta
MY DAY- opiskelua ja kehonhuoltoa

MY DAY- opiskelua ja kehonhuoltoa

Herätyskello soi eilen jo poikkeuksellisen aikaisin, kello 5. 00- tällä kerralla perheen miesten lähdettyä reissuun
Avocado-zucchinipasta

Avocado-zucchinipasta

Avocado-zucchinipasta. Tykkäsin tuosta Avocadopastasta sen verran, että innostuin kokeilemaan sitä myös vähähiilihydraattisena / vege-versiona
Moussaka àla Soppa Hommia

Moussaka àla Soppa Hommia

Osaan käytetään myös perunaa ja zucchinia. Kreikan "kansallisruoka" moussakasta eli munakoisopaistoksesta on oma versio jokaisessa kreikkalaisessa kylässä

Backyard wonderland

Zucchinia löytyy 6kpl, kurkkua 2kpl, sitten on nämä perus yrtit. tai ainakin sellaiseksi kovasti olen tätä pihaa muokkaamassa
Täytettyjä kukkia

Täytettyjä kukkia

Ennen frittiä. Olen varmaan viisi vuotta aikonut tehdä täytettyjä kurpitsankukkia. Kun niitä sanoo zucchinin sijasta courgeteksi, niin saadaan päivän ranskalaisuuskin hoidettua
Zuuroa ja banaani-tofupaistosta

Zuuroa ja banaani-tofupaistosta

Tofu on itsessään aika tylsän makuinen ja näköinen valkoinen möhkäle, mutta pienellä työstämisellä siitä saa jos jonkinlaista kivaa
ARTESAANIPIZZOJA JA KESÄN MAKUJA

ARTESAANIPIZZOJA JA KESÄN MAKUJA

voissa paistettua lohta, sitruunaista Gremolata- kastikkeella maustettua tagliatelle-pastaa, tomaattia, zucchinia ja bearnaisekastiketta
Suometar-pizzaa maistelemassa

Suometar-pizzaa maistelemassa

voissa paistettua lohta, Gremolata-kastikkeella maustettua tagliatellepastaa, tomaattia, zucchinia ja bearnaisekastiketta
SADONKORJUUPASTA, UPOTA MITÄ VAAN!

SADONKORJUUPASTA, UPOTA MITÄ VAAN!

Kun sitä kesäkurpitsaakin uhkaa mädäntyä pelloille kukkakaalin tavoin, niin tämä pasta vain ruokaistuu ja paranee, mitä enemmän siinä on zucchinia
AHVENANMAA TUTUKSI – 10 MENOVINKKIÄ

AHVENANMAA TUTUKSI – 10 MENOVINKKIÄ

runsaasti grillattua maissia, zucchinia, paprikaa, kirsikkatomaatteja, kaiken kruunasi valkosipulikastike, rukola ja oliivitapenade

Zucchini on italiaa

Kesäkurpitsa on lempivihannekseni tähän aikaan vuodesta. Se on niin monikäyttöinen, se tuoksuu ihanalta paistettuna ja sen taipuu vaikka mihin
Grilli esille

Grilli esille

grillattua zucchinia (varsinainen hienostelunimi kesäkurpitsalle. Grillattua zucchinia, rusinoita ja gremolataa