- Anna seoksen jäähtyä hetken ja lisää joukkoon voi sekä kananmuna. Lähikaupan kassa innostui itsekin leipomaan pipareita, kun näki että kannoin kainalossani Aura-juustoa ja glögiä näiden pipareiden kaveriksi
Nämä piparit on helpompi leipoa ilman, että taikina on tekeentynyt jääkaapissa seuraavaan päivään. Taikinasta saa kuitenkin tasaista, kun lisätään jauhot
Vatkaa pehmeä voi sokerin kanssa vaahdoksi. Tällä reseptillä tulee rapeita pipareita, kun kaulitset taikinan ohkasemmaksi ja hieman paksummalla saat pehmeitä pipareita
Kiehauta kattilassa sokeri, siirappi, voi ja mausteet. Mantelijauho sopii pipareihin ihan älyttömän hyvin ja kokeilinkin itse asiassa lisätä myös vehnäjauholliseen taikinaan mantelijauhoa ja se sopikin taikinaan ihan loistavasti
- Voitmyös pakastaa mokkapalat rasiassa. Nyt kuitenkin, kun olen sairastanut jo useamman viikon, ja haju- sekä makuaistit ovat tipotiessään, teki mieli jotain voimakkaamman makuista, josta saattaisin edes jotain maistaa
Lisää joukkoon murennettu hiiva, suola, öljy ja tattarijauhot, sekä gluteeniton jauhoseos. Gluteenittomat sämpylät10-15 sämpylää5 dl vettä1 rkl psylliumia25 g hiivaa1 tl suolaa1 dl öljyä2 dl tattarijauhoja5 dl gluteenitonta jauhoseostaMittaa kädenlämpöisen veden joukkoon psyllium ja anna turvota noin kymmenen minuuttia
Sokeria voimyös lämmittää mikrossa hetken aikaa, jolloin se tarttuu pikkuleipien pintaan paremmin. Mittaa jauhotvoin jäähtymisen aikana valmiiksi ja sekoita niiden joukkoon psyllium, ksantaani, vaniljasokeri ja ruokasooda
munaa voiteluun. Voitele valmiit sarvet munalla ja ripottele päälle juustoa. Kauli taikinapallo hyvin jauhotetulla pöydällä halkaisijaltaan noin 26 cm pyöreäksi levyksi
Ajattelin leipoa kaksosilleni jotakin herkkua ja mokkapalat tulivat ensimmäisenä mieleeni. Blogistani Ranteita myöjen taikinasa löytyy myös muita herkullisia gluteenittomia ohjeita, kurkkaa, testaa ja ihastu
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.