Sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa 15-18 minuuttia, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita.
Sitruunatuorejuustokuorrute
100 g
pehmeää voita
200 g
tuorejuustoa
3 dl
tomusokeria
2 tl
raastettua sitruunankuorta
Vatkaa kaikki ainekset sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Koristele jäähtyneet muffinssit isolla teelusikallisella kuorrutetta, mustikalla ja ketunleivän lehdellä.
2
kananmunaa
100 g
margariinia tai voita
Sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa 15-18 minuuttia Mansikkatuorejuustokuorrute
100 g
pehmeää voita
½ dl
Dansukker mansikkatomusokeria
Vatkaa kaikki ainekset sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Koristele jäähtyneet muffinssit isolla teelusikallisella kuorrutetta ja tuoreista mansikoista leikatuilla perhosilla.
Löysin kaks silikonista muffinssipeltiä alennuksesta, ja pakkohan ne oli sieltä napata mukaan. Tänään piti sitten kokeilla, ja täytyy kyllä sanoa, että nousee kyllä muhvinssit ihan eri lailla tuollasella pellillä
T. i. e. d. ä. n. ,. t. j. o. k. u. s. l. y. h. r. v. m. f. a. c. p. O. C. ö. M. ". N. V. K. E. S. (. J. ). L. -. I. b. 7. 5. g. 1. 2. 3. 0. ~. P. A. 6. 8. *. d l. t l
Innoittajana toimi Kinuskikissan mansikkamuffinssit. Mansikoiden sijasta laitoin lempimarjojamme vadelmaa ja hiukan jalkapalloaiheista koristelua pinnalle
Sain viime viikolla ihanat siskontytöt luokseni vierailulle ja pitihän sitten hössöttää heitä varten ♥ Lapsethan rakastavat nonparellejaja värikkäitä leivoksia
Raikkaat sitruuna-mustikkamuffinssit ovat aina jees, mutta ne nousevat ihan uusiin ulottuvuuksiin, kun niiden pinnalle lisätään rapea ja hennon kardemummainen murukerros
Ajattelin sitten kokeilla tämmöistä reseptiä. Vaahdota munat ja sokeri. Sulata voi ja lisää sekaan. Sekoita kuivat aineet ja kääntele varovasti taikinan sekaan
"Äiti mitä muffinsseja me tällä viikolla tehdään. Tehdään vaikka kesän kunniaksi mansikkamuffinsseja. En välitä keinotekoisista maku- ja väriaineista, joten vaniljarahkansijasta käytin luottotuotettani luomumascarponea, jonka maustoin aidolla vaniljalla
Suunnittelin Ellin kaverisynttäreiden tarjoilua ja koitin muistella mitä sitä on tullut aikaisemmin leivottua niin mieleeni tuli nämä ihanat, vaaleanpunaiset mansikkamuffinsit jaajattelinkinjakaa reseptin teidän kanssa
Muutin hieman ohjetta ja käytin tuoreiden mansikoiden sijasta pakastemansikoita. Kesä lähenee ja mansikoitaki alkaa saamaan jonkin ajan kuluttua, tässä siis hyvä menovinkki mansikoille
Tällä kertaa syntyi muffinsseja, niin suolaiseen kuin makeaankin elämään sopivia. Munakasmuffinssien idea löytyi Terapiakokkausta-blogista – täytteet tosin sovelsin itse – mansikkamuffinssit taas toteutuivat MonkeyFood-blogin esittelemää reseptiikkaa noudatellen
Olen aina pitänyt mustikkaa jollain tapaa hyvin arkisena – sellaisena perusmarjana, josta keitellään kiisseliä mutta joka ei aiheuta kummempia vau-efektejä
Kummipoika täytti vuosia, ja toivoi synttäreilleen Angry birds-kakkua, mutta koska kermasta sellaisen toteuttaminen pahimpien kesähelteiden aikaan tuntui riskisijoitukselta, päädyttiin hyvässä hengessä kompromissiin, eli muffinsseihin
Päälle tuorejuusto-kermavaahtoja tuoreita mansikoita. Mansikkamuffinssit. Joku minun sisimmässäni kapinoi kauheasti ajatusta vastaan, mutta kokeilin nyt kumminkin, laittaa tuoreita mansikoita muffinsseihin
Näiden muffinssien idea tuli itse asissa vasta leivonta vaiheessa, silllä aluksi oli tarkoitus tehdä tavallisia mansikkamuffinsseja kinuskikastikkeella
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.