Dixielandin soul foodia
SoulFoods & Moods
SoulFoods & Moods
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 70- luvun alkuun mennessä vankilat olivat täyttyneet mustista panttereista ja muista radikaaliin toimintaan siirtyneistä vihaisista mustista, Vietnamin sota eli viimeisiä henkäyksiään, hipit eivät olleet enää uutta ja ihmeellistä, Watergate aloitti uuden pettymysten kauden paikallisessa politiikassa, maailma alkoi rauhoittua ja minäkin synnyin (1974).Soul food jäi henkiin mitä suurimmassa määrin ja kerran maistelimme sitä Tennesseen yliopiston luokkatilassa erittäin oudon tentin jälkeen, jonne opettaja oli tuonut perinteistä maissileipää, kanakeittoa, grillattuja possunsorkkia, okraa, riisiä, mustia papuja..Mielessäni liitän soul foodin aina hetkeen, jossa syödään joukolla jotain mausteista, lämmintä ja halpaa ruokaa ilman hienostelua.
  • 3 dl maissi
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl sokeria
  • 1 rkl leivinjauhetta
  • 2 munaa
  • 4 dl maitoa
  • ½ dl öljyä

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.