minnasaari1

10 terveellistä ja helppoa vinaigrettea

Name: 10 terveellistä ja helppoa vinaigrettea
Ingredients: Vinaigrette on ihanteellinen kastikevalinta; Terveellinen vinaigrette on hyvä valinta maun lisäämiseksi tuoreeseen ja herkulliseen salaattiin. Sen avulla pystyt muuttamaan tylsän salaatin suussa sulavaksi loistoateriaksi.; Jotta salaatti olisi todella herkullinen, kannattaa jättää väliin kaupan kastikkeet ja valmistaa vinaigrette kotikonstein. Seuraavat reseptit sopivat myös nirsoille lapsille, ja ne saavat salaatteihin tottuneen aikuisenkin ihastumaan.; Nyt siis katsomme terveellisiä vinaigretteja, jotka valmistuvat nopeasti kotona. Kokeile ja ihastu!; Sinappinen vinaigrette-kastike; Tämä on ihanteellinen kastike salaateille, joissa on palkokasveja tai tonnikalaa.; Ainekset; 3 rkl ekstraneitsyt-oliiviöljyä; 1 rkl sinappia; 2 rkl valkoviinietikkaa; Suolaa maun mukaan; Valmistus; Sekoita ainekset voimakkaasti, jotta saat aikaan paksun ja tasaisen nesteen.; Lue aiheesta lisää: Herkullinen salaatti vihreästä omenasta ja selleristä; Caesar-vinaigrette; Ainekset; 1 tl Dijon-sinappia; 2 anjovista; Mehu puolikkaasta sitruunasta; 1 tl Worcestershire-kastiketta; Puolet hiukan vanhasta leivänsiivusta; 1 kananmunan keltuainen; 250 ml oliiviöljyä; ½ valkosipulinkynsi; 50 g parmesanjuustoa; 2 romaine-salaattia; Suolaa ja pippuria maun mukaan; Valmistus; Murra hiukan vanhaksi mennyt leipä, laita se uuniin, ja ripottele päälle hiukan öljyä ja suolaa.; Anna leivän paistua noin 15 minuutin ajan, jotta tuloksena ovat rapeat krutongit.

Arvostele tämä resepti!
Oma arvostelusi

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Vinaigrette on ihanteellinen kastikevalinta
Terveellinen vinaigrette on hyvä valinta maun lisäämiseksi tuoreeseen ja herkulliseen salaattiin. Sen avulla pystyt muuttamaan tylsän salaatin suussa sulavaksi loistoateriaksi.
Jotta salaatti olisi todella herkullinen, kannattaa jättää väliin kaupan kastikkeet ja valmistaa vinaigrette kotikonstein. Seuraavat reseptit sopivat myös nirsoille lapsille, ja ne saavat salaatteihin tottuneen aikuisenkin ihastumaan.
Nyt siis katsomme terveellisiä vinaigretteja, jotka valmistuvat nopeasti kotona. Kokeile ja ihastu!
Sinappinen vinaigrette-kastike
Tämä on ihanteellinen kastike salaateille, joissa on palkokasveja tai tonnikalaa.
Ainekset
3 rkl ekstraneitsyt-oliiviöljyä
1 rkl sinappia
2 rkl valkoviinietikkaa
Suolaa maun mukaan
Valmistus
Sekoita ainekset voimakkaasti, jotta saat aikaan paksun ja tasaisen nesteen.
Lue aiheesta lisää: Herkullinen salaatti vihreästä omenasta ja selleristä
Caesar-vinaigrette
Ainekset
1 tl Dijon-sinappia
2 anjovista
Mehu puolikkaasta sitruunasta
1 tl Worcestershire-kastiketta
Puolet hiukan vanhasta leivänsiivusta
1 kananmunan keltuainen
250 ml oliiviöljyä
½ valkosipulinkynsi
50 g parmesanjuustoa
2 romaine-salaattia
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistus
Murra hiukan vanhaksi mennyt leipä, laita se uuniin, ja ripottele päälle hiukan öljyä ja suolaa.
Anna leivän paistua noin 15 minuutin ajan, jotta tuloksena ovat rapeat krutongit.
Käytä morttelia murskataksesi anjovikset tahnaksi.
Lisää sinappi, sitruunamehu, Worcestershire-kastike sekä mustapippuri anjovistahnaan.
Lisää vähitellen oliiviöljy ja jatka sekoittamista, kunnes saat aikaan seoksen jonka koostumus muistuttaa majoneesia.
Lisää parmesanjuusto ja krutongit salaattiin viimeisinä.
Hunajavinaigrette
Ainekset
3 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl hunajaa
2 rkl ekstraneitsyt-oliiviöljyä
Pippuria
Valmistus
Sekoita ainekset kulhossa tasaiseksi seokseksi.
Mangovinaigrette
Ainekset
1 kypsä mango
Mehu yhdestä sitruunasta
2 tl curryjauhetta
Öljyä
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistus
Sekoita kaikki ainekset paitsi öljy käsin tai tehosekoittimella.
Lisää öljy vasta sitten, pikkuhiljaa lorottaen.
Thai-vinaigrette
Ainekset
1 tl tummaa sokeria
Mehu kahdesta limetistä
½ valkosipulinkynsi
2 rkl kalakastiketta
1 thai-chilipippuria
Valmistus
Murskaa valkosipulinkynsi ja sekoita ainekset tasaiseksi seokseksi.
Mansikkavinaigrette
Ainekset
100 g tuoreita mansikoita
2 rkl ekstraneitsyt-oliiviöljyä
½ tl pippuria
1 tl chia-siemeniä
½ rkl omenaviinietikkaa
1 tl tummaa sokeria
Suolaa maun mukaan
Valmistus
Leikkaa mansikat paloiksi ja lisää mukaan viinietikka ja sokeri.
Anna mansikoiden marinoitua ainakin kymmenen minuutin ajan.
Laita seos tehosekoittimeen yhdessä muiden ainesten kanssa.
Sekoita hyvin.
Vinaigrette pähkinöiden kera
Ainekset
2 rkl etikkaa
5 rkl oliiviöljyä
2 rkl saksanpähkinöitä
2 rkl manteleita
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistus
Murskaa pähkinät ja mantelit morttelin avulla.
Lisää öljy, etikka, suola ja pippuri.
Persiljavinaigrette
Ainekset
1 rkl sherryviinietikkaa
1 nippu persiljaa
4 rkl oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistus
Pese persilja ja hienonna se hyvin.
Laita kulhoon öljy, viinietikka, suola ja pippuri.
Soijavinaigrette
Ainekset
3 rkl riisietikkaa
4 rkl ekstraneitsyt-oliiviöljyä
3 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
½ mango
½ kurkku
1 punasipuli
Valmistus
Sekoita nesteet hyvin ja lisää mukaan kiinteät ainekset.
Nauti välittömästi.
Helppo vinaigrette kasvisten marinointiin
Ainekset
1 punasipuli
1 vihreä paprika
½ sipuli
100 ml omenaviinietikkaa
Oliiviöljyä
Valmistus
Pese ja hienonna kaikki kiinteät ainekset.
Sekoita ainekset kulhossa ja peitä ne öljyllä ja viinietikalla.
Anna seoksen marinoitua jääkaapissa kahden tunnin ajan ja sitten marinoi haluamasi vihannekset.