1/2 dl
murennettuja keksejä (esim Digestive), lisäksi ripotteluun
15 g
jauhoja
75 g
mantelijauhetta
15 g
voisulaa, lisäksi voiteluun
Kuorrute
80 g
sokeria
50 g
aprikoosihilloa
2.5 dl
appelsiinimehua
4 tl
appelsiinilikööriä (Minulla ei ole)
1 appelsiinin
kuori suikaleina
Ohjeet
1 Taikina
Erota munien valkuaiset ja keltuaiset ja vaahdota keltuaiset ja puolet sokerista , appelsiininkuori ja suola. Vaahdota munanvalkuaiset koviksi ja valuta loput sokerista vähitellen sekaan. Kääntele vaahto keltuaisseokseen. Sekoita joukkoon keksimurut , mantelijauhe ja voisula.
2. Levitä taikina voidellulle ja keksimuruilla jauhotetulle pellille ja paista 190asteessa n40-45 minuuttia . Kumoa jäähtynyt piirakka ritilälle.
3. Kuorrute
Kiehauta sokeri, aprikoosimarmeladi , appelsiinimehu, appelsiinilikööri ja appelsiinikuorisuikaleet ja keitä kokoon , kunnes noin kolmannes on haihtunut . Levitä kuorrute piirakalle. Piirakka kannattaa valmistaa päivää ennen tarjoilua.
Tämä ohje on Isoäidin parhaat leivonnaiset kirjasta itselle muistiin. Kuva on itse tehdystä parhaimmasta osasta.
Appelsiinipiirakka. Jos kesän voi jotenkin tuoda lautaselle, niin tämän piirakan avulla se onnistuu. Vaikka olenkin talven lapsi ja syntynyt 40 asteen pakkasilla, myönnän että välillä minäkin kaipaan kesää ja sitä aurinkoa
Appelsiinipiirakka. Appelsiinipiirakka. Happy birthday to me, siis huomenna. Kahvitteluun leivoin appelsiinipiirakan, jonka ohjeen olen kirjoittanut ylös reseptivihkooni (pieni, A6 kokoinen kierrevihko, joka kulkee mukana melkeinpä aina) jostain lehdestä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.