Hienonna sipulit. Kuullota sipuleita kattilan pohjalla öljyssä. Lisää vesi, fondi ja herneet. Keitä 5. 10 minuuttia, kunnes herneet ovat kypsiä ja alkavat hajota
Tarjoile grillattua, basilikalla maustettua haukea uusien perunoiden ja tomaattisalaatin kanssa. Ota foliosta arkki, joka on haukifileetä noin 20 cm pidempi, taita se kahtia ja voitele puolet sisäpuolesta ohuelti oliiviöljyllä
Olenkohan koskaan maininnut, että rakastan basilikaa ja suklaata. Kun löysin Lisen Sundgrenin Ihana kotikylpylä kirjasta ohjeen "basilikapuhdistus kasvoille" ja "Syötävän hyvä naamio" olin kerrasta myyty ajatukselle
Tuorepasta on nopea ja maukas arkiruoka. Meillä syödään usein tuorepastan kanssa marinoitua kanaa. Kanan kannattaa antaa marinoitua yön yli tai vähintään pari tuntia
Pehmeän samettinen sosekeitto. Pari viikkoa sitten vietimme ystävieni kanssa rapujuhlia pitkän kaavan mukaan ja alkupalaksi nautiskelimme ystäväni keittelemää ihanaa Cremé Ninon -tuorehernesoppaa, joka aateloidaan kuohuviinillä tai samppanjalla
Tämä on Donna Leonin hauskasta keittokirjasta. Kirjahan rakentuu komisario Guido Brunettin ratkaisemien murhien ja rikosten ympärille-ne sijoittuvat Venetsiaan ja kirjoissa ruualla on aina erittäin suuri osuus
Miten maailmassa voikaan olla niin paljon leivonnaisia, joita en ole ikinä tehnyt saati maistanut. Hieman nolottaa myöntää, mutta empanadakset kuuluvat juuri edelliseen kastiin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.