Viini säilyttää hedelmäisen luonteensa ja parhaat ominaisuutensa noin kuuden kuukauden ajan. Tällä viikolla oli marraskuun kolmas torstai ja silloin myyntiin tulivat kaikkialla maailmassa tämän vuoden beaujolais-sadon ensimmäiset viinit
Kuullottele sipuleita miedolla lämmöllä tunnin ajan niin, että ne karamelisoituvat kunnolla. Beaujolais-alueenviinivuosi on kuulemma ollut tänä vuonna erityisen hyvä ja uudensadonviinit siis omassa kategoriassaan laadukkaita
Suomessa seuraillaan trendejä ja myös Alkoon tuli tänäänmyyntiinuudensadonviini. Lähes puoli vuosisataa BeaujolaisNouveau -viini on laskettu markkinoille marraskuun puolivälissä
Menneellä viikolla viihdyin kasvisruokameiningeissä ja mieli teki jotain muuta kuin kasvissosekeittoa, salaattia tai uunijuureksia - meikäläisen vakiopöperöitä
Uudet uuniperunat eli uunissa tehdyt uudet perunat. Jos siis keitetyt perunat alkavat kyllästyttämään ja haluaa kuitenkin käyttää uudensadon perunoita, niin tästä resepti talteen
Elimistö on tosin viisas ravintoaineiden suhteen. Lusikoi valmis hummus laakealle lautaselle, valuta pinnalle hieman sitruuna- tai oliiviöljyä ja mausteeksi ripaus kanelia
Uuden vuoden lähestyessä ajattelin jakaa teidän kanssanne täytettyjen perunarieskojen reseptin. - Laita perunarieskan päälle ensin tuorejuustolevitettä ( kerroksen paksuuden saat päättää itse ) ja vasta päällimmäiseksi revittyä jääsalaattia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.