Tämä on perinteinen Brittiläinen kakku, jota syödään iltapäiväteellä. Kyseinen herkku oli kuuulemma aikoinaan kuningatar Victorian lempikakku ja siitä se on saanut nimensäkin
Perinteinen brittiläinen Trifle on pelkistetympi kuin oppimani versio ja siinä vain kolme kerrosta. Makeita mansikoita, spongefingers, kurpitsahyytelöä, vadelmavanukasta, vaniljavanukasta ja vispattu kermaa, se on ihanan herkullinen Trifle
Tämän päivän ruokalistalta siis löytyy brittiläinen pubiruokaklassikko steak and ale pie. Olisin myös voinut otsikoida tekstin yksinkertaisesti sanalla "kolme"
Brittiläinen Nigel Slater on mun yksi lemppari ruuanlaittaja ja siitä kirjoittaja. "Pasta with spicy sausage, basil and mustard" kuuluu tämän Nigel Slaterin herkkupastan nimi kirjassaan "Real Food"
Lemon posset eli eräänlainen Brittiläinen sitruunavanukas. Lemon posset. Helppo ja raikkaan pehmeä jälkiruoka joka valmistuu kolmesta raaka-aineesta vain muutamassa minuutissa
Kastike osoittautuikin suurimmaksi haasteeksi, sillä perinteinen brittiläinen kastike, gravy, tehdään lihan paistinliemestä, mutta se nyt ei tietenkään kasvisateriaamme sopinut
4-6 annostaValmistusaika noin 3 tuntia + 1 vuorokausi lihan marinoitumisen aikaa1 kg hirven pehmeää lihaa½- 1 tl kevyesti murskattuja katajanmarjoja1-2 tl kevyesti murskattuja mustapippureitamuutama timjaminoksamuutama rosmariinioksa1 laakerinlehti3 dl punaviiniä3 dl portviiniä2-3 rkl vehnäjauhojamerisuolaaoliiviöljyä200 g viirullista savupekonia ilman kamaraa2 sipulia kuorittuina ja hienonnettuina6 dl liha- tai vasikanlientä250 g pieniä ruskeita tai valkoisia herkkusieniä paloinakoristeeksi sileälehtisen persiljan lehtiäLeikkaa liha suupaloiksi
Suoritin muutama vuosi sitten dieettikokin erikoisammattitutkinnon. Toisena isona näytön osana minulla oli gluteenittomat, maidottomat ja kananmunattomat pääruoat
Opettajinamme toimivat kolme klinikan vakituista eläinlääkäriä (yksi suomalainen, kaksi intialaista), yksi kurssillemme osallistunut, 30 vuotta praktiikkaa tehnyt brittiläinen mentori sekä pari päivän visiitillä käynyttä vanhempaa naiseläinlääkäriä, joiden lähtömaata en enää muista
Sports Direct on hyvin edullinen brittiläinen urheilukauppa. Iso, aivan mustan jätesäkin näköinen paketti odotti minua torstai-perjantai välisenä yönä, kun saavuin väsyneenä töistä kotiin
Brittiläinen sitruunavanukas, lemon posset on jo parin vuoden ajan kiertänyt blogeja. Kerroksittain ladottu veriappelsiini-jogurttiposset päättää talvisen menun, jossa ihan kaiken voi valmistaa etukäteen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.