Ohje on Eve Palun Kakut ja Tortut kuin Tallinnan parhaassa paakaripuodissa -kirjasta. Meillä juhlistetaan vuoden viimeistä päivää tällä Missisippin mutakakulla
Melkein jo ostin ihanaa punaista lankaa, kun muistin, että minullahan on kaapissa viime keväänä Tallinnan Karnaluksista ostamaani punaista Austermann Kid Silkiä
Makumaailma ruoan ja juoman puolesta toi mieleen Tallinnan keskiaikaisen ravintolan Olde Hansan. Irlantilainen Guinnes-lihapata | Liha-juurespataa oluessa
Tallinnan reissuilla olen tykästynyt hiivataikinasta tehtyihin pieniin piiraisiin. Sienissä on se lohdullinen puoli, että ennemmin tai myöhemmin ne nostavat lakkinsa maan pinnalle, ihan joka vuosi
Parhaat tapakset löydät San SebastianistaParas kasvislasagneParsarisotto ja paistettu kuhaKampasimpukat – Fast foodPoro on herkullinen talviruokaRavintola Ribe on edelleen Tallinnan helmi 600 g lohifilee
Eli kuten arvata saattaa, parin päivän Tallinnan reissulla pääroolia näytteli hyvä ruoka ja juoma. Seuraavana päivänä kävimme tutustumassa Kalamajan-alueeseen ja kävelyn uuvuttamina oli ihanaa piipahtaa vanhaan tehdasrakennukseen avattuun (ja paljon kehuttuun) F-Hoone kahvilaan (Telliskivi 60a)
Itse hankin langat jo keväällä Tallinnan Karnaluksista. Ihana tomaatinpunainen pitsineuletoppi. Ollut työlistallani jo pitkään ja tänä kesänä sen vihdoin toteutin
Tallinnan Best Winen valikoimaa. Avasimme nimittäin jostain käsittämättömästä syystä tähän settiin aivan väärän pullon, Best Winesta tallinnantuliaisina tuodun bulgarialaisen Bessa Valley Enira 2009 -punaviinin
Näiden herkullisten Tallinnan ja Helsingin ravintolakokemusten inspiroimana minulle syntyikin suuri into valmistaa kotona 3 ruokalajin kasvisruokaillallinen, joka ei olisi tylsä eikä mauton vaan energisoiva, maukas ja täyttävä sekä visuaalisesti kaunis
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.