*Kräkkerit ja papudippi ovat gluteenittomia, maidottomia ja vegaanisia. Samalla kun kräkkerit paistuvat uunissa, kerkeää hyvin pyöräyttää dipin tai kaksi
Ehdat falafelit valmistetaan nimittäin liotetuista kikherneistä, jolloin niiden koostumuksesta tulee täydellinen - ja kyllä, toisin kuin papuja, kikherneitä voi käyttää myös keittämättä
Vaikka pääsiäisestä on jo vierähtänyt tovi, ja vappukin on jäänyt taakse, niin falafelit kyllä maistuvat aina, ja tänä pääsiäisenä ne olivat myös osa herkkupöytää
Uppopaista rypsiöljyssä kaksi minuuttia per puoli. Falafelit olivat alun perin Egyptiläinen ruokalaji, pääraaka-aineena valmistuksessa käytettiin härkapapuja
Olen joskus kokeillut tehdä falafelleja sellaisesta valmisseoksesta, tiedätkö. Silti aina välillä kaupassa käy mielessä ostaa valmiita falafelleja, mutta jokin niissä valmispullissakin vain tökkii
Feta-pinaattipiirakka aurinkokuivatun tomaatin tai paistettujen sienten kera on tehty kahdelle hieman erilaiselle gluteenittomalle piirakkapohjalle kuin yleensä leipomani piiraspohjat
V. ä. h. n. k. a. i. e. l. s. t. o. u. v. r. ö. y. ,. m. f. p. K. G. &. -. d. 2. /. 0. 1. 3. j. U. z. M. J. N. O. (. ). 6. 4. g. P. F. A. L. E. I. T. 7. H. 8. 5. t l. d l
Ensimmäisen kerran pääsin maistelemaan niitä lomareissulla Israelissa, toistamiseen niiden makumaailmaan hyppäsin kesäkuussa kaveriporukan grillikerhon tapaamisessa ja kolmas kerta oli tämän vuoden Ruisrockissa illan jo hämärtyessä
Iloista ja nautinnollista uutta vuotta. Meillä iloiset tulitteet vaihtui iloisen tulisiin ja vähemmän tulisiin dippeihin sekä niiden kyytipojaksi paahtamieni leipätikkujen rapsakkaaseen räiskyntään
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.