Öljyä suuri uunivuokaja lado pari kerrosta aineksia päällekkäin. Taannoin valitin, että en ole tehnyt koko talvena borssikeittoa, en pitkään muhineita uuniruokia tai patoja
Paljaita ovat puut vielä. Alkuviikosta sain viimein ostettua itselleni uudet tossut, joiden pitäisi pitää vettä ja paksumman materiaalin vähän vielä lämmittää kelirikkoajan yli
Tämä ohje on alunperin Hans Välimäen ihanasta keittokirjasta “Mummola” (Otava). Voitele iso uunivuoka. Tuo on muuten aika ihana keittokirja – täynnä kaikkia kunnon suomalaisia perinteisiä herkkuja
Vuoraa leivinpaperilla uunivuoka tai -pelti (n. Taikinataivaan Tarjuska vihjaisi herkullisesta juustokakkupiiraasta ja palat näyttivät niin hyviltä, että halusin myös kokeilla niitä
- Voitele uunivuoka voilla tai margariinilla ja laita perunasipulisekoitus uunivuokaan. Lisäsin kyllä tällä kertaa vielä valkosipuli-, japaprikajauhetta sekä basilikaa
- Voitele iso uunivuokaja levitä. Laatikko tehdään vähän rasvaisemmasta eli sika-nautajauhelihasta. Makumuistoja parhaimmillaan joita on välillä kiva virkistää
Käyn usein kinuskikissan sivuilla ja sieltä usein löydänkin jotain mukavaa kokeiltavaa. Tällä kertaa löysin Cookie dough leivonnaisten reseptin ja koska ne näyttivät niin herkullisita , päätin avata jauhopussinja ruveta leipomaan niitä
- Voitele laakea uunivuokaja kaada makaroniseos siihen. Vaihtelun vuoksi perinteinen jauheliha-makaronilaatikko vaihtui meillä kinkulliseksi versioksi, kun jääkaapista löytyi palvikinkkupaketti
Ainekset vaan sekoitetaan keskenään ja paistetaan uunissa niin, että sisus jää hieman löysäksi. Täydellisen hyvä mutakakku on sellainen herkullisen mehevä, tahmainen, hieman "raaka" keskeltä ja suussa sulavan suklainen
Kannattaa kuitenkin vuorata uunivuoka varmuuden vuoksi leivinpaperilla ja asetella paprikat mahdollisimman tiiviisti, jotta ne eivät pääse kaatumaan uunissa kypsyessään
Tein serkkutytölle tällaisen browniepurkin synttärilahjaksi. Vuoraa uunivuoka (n. Leipomisesta kuitenkin kai kaikki tykkää ja ainakin herkuista joten päätin ettei tämä voi mennä pahasti pieleen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.