Tällä kertaa vuorossa on gluteenitonkakkupohja, jota halusin kokeilla, koska gluteeniton leivonta on nousussa ja erikosiruokavaliot muutenkin lisääntyvät koko ajan
Nyt olisi jaossa herkkuakin herkumpi gluteenitonsuklainen kääretorttu jossa valkoisen sokerin sijaan olen käyttänyt Hermesetaksen SteviaSweet Crystal makeuttajaa
Tämä samettisen pehmeä gluteeniton, sokeriton ja maidoton suklainen aamupalaherkkukulho syntyi tänään, kun halusin valmistaa jotain vähän erityisempää perinteisen chiapuuron sijaan perjantain kunniaksi
Näin siis totesin kuin laitoin elämäni ensimmäistä tulevaa gluteenitontakakkupohjaa uuniin. Ei auttanut kun alkaa uudelleen vatkauspuuhiin, voidella hieman suurempi vuoka ja pitää peukkuja pystyssä, jotta kakkupohja onnistuisi
Nyt olisi jaossa herkkuakin herkumpi gluteenitonsuklainen kääretorttu jossa valkoisen sokerin sijaan olen käyttänyt Hermesetaksen SteviaSweet Crystal makeuttajaa
Kehittelin sitten itse sopivan kakkupohjan ohjeen, jottei tarvinnut tehdä kahta täytekakkua. Ohje kakkupohjan valmistukseen löytyy alla olevalta videolta
1 dl Semper Gluteenitonta tai Hienoa jauhoseosta. Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne muna-sokerivaahtoon ja sekoita samalla varovasti
Suklainenkakkupohja. Nosta kakkupohja pois uunista ja anna sen jäähtyä muutaman minuutin ajan. Gluteeniton leivonta onkin minulle melkoisen uutta, mutakakku-tyyppistä jauhotonta suklaakakkua olen sentään tehnyt
K. u. l. i. n. S. c. h. w. a. r. z. d. /. b. k. f. o. e. s. t. j. ä. m. p. y. v. L. ö. ,. E. T. M. g. P. V. (. ). 3. -. 1. 6. 8. 0. ½. 2. +. 4. H. R. J. 7. 5. A. N. d l. t l
)GluteenitonkakkupohjaAinekset. kookoshiutaleita tai gluteenitonta jauhoseostaValmistus. ) Tein myös gluteenittoman kakkupohjan, joka onnistui yllättävän hyvin
K. ä. y. n. 9. -. v. u. o. t. i. a. k. m. ö. s. e. r. j. l. I. d. h. S. p. J. ,. g. M. R. c. O. H. E. 4. 1. ½. T. (. 2. ). 5. 0. 6. V. L. P. 8. d l. t l
) Tämä mutakakku on siis gluteeniton, vehnätön ja maidoton. Gluteeniton mutakakku. Vaikka nyt itse sanonkin, tämän kehitelmän myötä taisin nousta ihan uudelle tasolle leipomisessa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.