Tämä Grillattu härän sisäfile oli sitten pääruokana. Naudan / härän sisäfilettä 150 – 200g / syöjä. Vaikka syksy tekee kovasti tuloaan, ei grillikausi ole vielä ohi
Ryhdikkään rouheat savustetut härän ribsit. Härän ribsit ovat ensi kättelyssä reippaasti isomman kokoisia verrattuna normaalisti lihatiskeistä saataviin possun ribseihin
2 härän ulkofileepihviä, à 120 gsuolaapippuriavoitaöljyäSalaatti. 2 härän ulkofileepihviä. Tässä ruoassa pääosassa oli pihvin sijaan salaatti, jossa oli tarkoituksena yhdistää kesäisiä suomalaisia makuja välimerellisiin voimakkaisiin makuihin
Nappasin lihahyllystä Brasilialaista härän entrecotea reippaan kilon verran, kilohinta noin 15e. Moni ei osta ulkomaisia lihoja ainakaan tietoisesti, mutta sen verran täytyy sanoa että Brasilialainenpihvihärkä tuppaa olemaan huomattavasti parempaa kuin Suomalainen lypsylehmä
Härän lehtipihviä herkkusienikastikkeessa, lisukkeena uuniporkkanoita ja tuoretta paprikaa (tarkoitus oli ihan pelkkää porkkanaa olla, mutta jotenkin kummasti kuvittelin kahden pienen porkkanan riittävän kahdelle aikuiselle
Kihlapäivänä tehtiin päivälliseksi sitä, mistä puoliso tykkää, eli valkosipuli-kermaperunoita, kermakastiketta ja härän sisäfilepihvejä - jälkiruoaksi nautittiin pekaani-suklaajuustokakkua ja kahvia
Kaunista viikonloppua teille ja pilkettä silmäkulmaan. Ota ohut härän kylmäsavupaistin viipale, taita se puoliksi ja puolet vielä kerran puoliksi, avaa viipale kukan muotoiseksi ja pistä sen terävä kärki leivän tuorejuuston viivojen väliin
Olen yrittänyt etsiä maustamatonta Kefiriä kaupoista, mutta ei ole oikein osunut silmään. Marssin siis kirjastoon ja hain kaksi ensimmäistä osaa Krokotiilin keltaiset silmät ja Kilpikonnien hidas valssi
Minä paukuttelin revityn härän jämillä ja kotitekoisella Chipotlesalsalla. Joskus elämä ja ruoka osaa olla rosoista ja vaatimatonta, kuin katsoisi kaikkea rosoisen filtterin läpi, mitään kaunistelematta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.