Olen ottanut omaksi tavoitteeksi, että meillä syötäisiin ainakin kerran viikossa kasvisruokaa. Usein kuittaan kyseisen aterian paistamalla pinaattilettuja (toimii aina), mutta tällä viikolla vuorossa oli täytetyt paprikat
n. 4dl jauhoja (n. 225g). 1 dl vettä. 1 dl sokeria. 1/2tl suolaa. 4 rkl oliiviöljyä. Sekoita ainekset keskenään. Jos massa liian kuivaa lisää hiukan öljyä
Tehtiin se sitten riisistä tai ohrasta. Vapaapäivien parasta antia on kiireetön aamiainen Joskus aamiainen voi olla ylellinen brunssi, mutta luksuksen tuntua saa aikaan paljon yksinkertaisemminkin
eilen hän kertoi minulle innoissaan miten etiopialaisesta mustasta ohrasta tulee leipään hyvä kuori. Meillä on täällä nyt kirsikka-aika ,ja ostinkin torilta rasiallisen ihanan suuria ja makeita kirsikoita
Meksikolainen burrito saa uutta syvyyttä täytteessä olevasta ohrasta, ja saman maan tyyliin rakennettu trendikäs kipporuoka (meksikolaisen aterian ainekset kerätään kulhoon, pohjalla riisi ei kun siis ohra)
Olen innostunut täyrjyväohran käytöstä riisin korvikkeena. Täysjyväohra on kuiturikasta sekä matalan GI-arvonsa ansiosta nostaa verensokeria hitaammin, ja pitää kylläisenä pidempään kuin tavallinen pitkäjyväinen riisi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.