Ruoka.fi

Hirvikauden keitinpiiraat

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Määrä Aines
hiivataikina
5 dl maitoa
50 g hiivaa
150 g voita
1 muna
2 tl suolaa
1,3 l vehnäjauhoja (voit käyttää myös muinaisvehnää, speltiä tai rouheista sämpyläjauhoa kuten kuvamme taikinassa)
täyte
1 dl riisiä +
1,5-2 dl vettä
(kypsää riisiä vajaa 3 dl, basmati- jasmiini-, täysjyvä- tai puuroriisiä)
400 g hirvijauhelihaa
100 g pekonia tai savukylkeä
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
½ tl suolaa
1/4 tl maustepippuria
1 muna
mahdolliseen uppopaistoon
8 dl auringonkukka- tai rypsiöljyä
uunikypsennykseen
1 dl maitoa tai muna voiteluun

Kommentit