Parmigiana diMelanzane. Suositusta munakoisoherkusta on olemassaerinäisiäversioita, ja tämä on valmistettuTheGuardianin How to cook theperfectaubergine parmigiana - reseptiämukaillen
La parmigiana dimelanzane on herkullinen uunissa kypsennetty munakoisovuoka, josta italialaisilla on monia erialueellisiaversiota, joillekaikille on yhteistä juusto, tomaatti ja munakoiso
Koristeleannoksethalutessasiparmesaanilastuilla ja basilikanlehdillä. Buona domenica a tutti. Tämä on sellainen ruoka, jota minun rupeaa aina tekemäänmieli, kun ilmat alkavat viilentyä
e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e
e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e
Alkuruokana olleentoscanalaisenleipäsalaatinelipanzanellanjälkeen vuorossa oli munakoisopaistos eliMelanzane alla Parmigian, joka sopii mukavasti menunitaliaisteemaan
melanzanen valmistus vaatii aikaa. Ja heti alkuun pahoittelen kuvia, tämän kyseisen ruuan valmistuksenyhteydessä touhusin miljoonaa muutakin asiaa, jotenenehtinyt mitään hienoja kuvia nappaamaan
La Cucina Italia-lehden innoittamana jatketaan munakoison kimpussa. Alkuperäisestäohjeesta jätin pois anjoviksen, koska tarvittiin kasvisruoka, ja korvasin sen isoilla kapriksilla
basilika on hyvä, ja varsinkin kesäkurpitsan kanssa toimiva yhdistelmä on minttu. Olenkin jo kertonut, ettäperinteisestiitalialaiset munakkaat paistetaan pannulla molemmin puolin
e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e
e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e
Italialainen Munakasrulla. Munakasrulla on kyllä varmasti yksi lemppareistaniarkiruokiensuhteen. Makua voi vaihdellamielensä mukaan ja ainekset löytyvät monesti jääkaapista jo valmiina - tähän voi myös upottaa tähteetkätevästi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.