Olin ystäväni kanssa Marttojen makkarakurssilla oppimassa makkaranteon saloja. Tämä oli ensimmäinen kerta kun olin marttojen ruokakurssilla, mutta varmastikaan ei viimeinen
Pistele hedelmäiset joulumakkarat ennen kypsentämistä neulalla ja paista ne ensin pannulla voissa. Kypsennä hedelmäiset joulumakkarat loppuun 150-asteisessa uunissa
1. Viipaloi makkara 3-4 cm paksuisiksi siivuiksi ja laita ne voideltuun, uuninkestävään vuokaan. Huuhdo omena ja kuutioi se, huuhdo purjo ja suikaloi hienosti, ryöppää purjo muutama minuutti kevyesti suolatussa vedessä
1. Kiehauta maito ja jäähdytä jääkaapissa. Jauha lihat ja silavat lihamyllyn hienoimmalla terällä tai hienonna nopeasti yleiskoneessa tai tehosekoittimessa
Tämä resepti löytyy Ravintola Juuren Juuri Nyt -keittokirjasta. Kirjassa on useampi makkaraohje, joita on ihan pakko kokeilla, erityisesti arvostan että moniin erilaisiin makkaratyyppeihin löytyy kirjasta ohjeet
Marraskuu se on vasta puolivälissä, mutta meillä on menossa jo toinen joulupöytä viikon sisään. Ja siltä varalta, että se joulukauden korkannut Klaus K
PR-tilaisuus Kaartilan Mallaspossu, Kala-Lappi ja Saimaa Brewing co. Viime viikolla pääsin kokkailemaan Kaartilan Mallaspossun, Kala-Lapin ja Saimaa Brewing co
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.