Jämäruoka päivinä käy meillä aina välillä niin ettei lounaalla riitäkkään äidille enää ruokaa. Taas kerran kun näin kävi kaivoin suht tyhjistä kaapeisa 2 purkkia tomaattimurkaa, kuivahtaneen maalaisleivän lopun sekä pecorinon kannan
J. ä. k. a. p. i. s. t. l. ö. y. m. c. r. o. n. e. j. u. h. ,. d. ". M. v. S. Ö. -. 1. V. K. I. T. B. ). D. P. 3. 2. 4. 5. 0. g. R. L. 6. A. 7. 8. H. d l. t l
Tällä viikolla kaappien uumenista löytyi papuja, pari kuivahtanutta tortillalättyä, puoli paketillista täysjyväpastaa, tomaattimurskaa, vanhoja juustoja ja ylikypsiksi mössääntyneitä kirsikkatomaatteja
Koska pidän nimeä "ohratto" rumana ja ei-herkullisena, en tykkää sitä käyttää. Sille pitäisi keksiä parempi ja herkullisempi nimi ettei tule ihan ometta tai navetta mieleen
Mietimme illan aikana pitäisikö nimen kuitenkin olla ohratto eikä ohrarisotto. Tällaisena sateisena ja syksyisena torstaina teki mieli taas ohrattoa, sillä se on mielestäni oikeaa comfort foodia - sellaista jota voi syödä kulhosta istuen sohvalla viltin alla kun ulkona sataa ja on pimeää
Tietenkin kadotin alkuperäisen reseptin ja googlailin aikani toinen toistaan erikoisempia ohjeita – sitten päätin soveltaa rohkeasti oman makuni ja kaappien sisältöni mukaan (kuten aina)
Tällä helpolla ja nopeatekoisella piirakkaohjeella olen tehnyt jo monta kertaa suolaista tarjottavaa, mutta nyt vasta huomasin, että ohje on jäänyt laittamatta blogiini
Onneksi kaappien penkominen tuotti tulosta ja ohje löytyi. Italialainen, ihanan pehmeä ja rasvainen, focaccialeipä sopii mainiosti kaveriksi useille italialaisille ruoille
Leivoin viikonloppuna taas pitkästä aikaa Kaffila Bokvillaniin. Paitsi että halusin leipoa kahvilaan, on minulla ollut meneillään jo pidempään sivuprojektina pakastimen tyhjennys
Minä pidän aina tämän vuoden alun sellaisena pakastimen ja kaappien siivous aikana. Niin että kaikki tulisi käytettyä, ettei mitään jää kaappien perukoille notkumaan
Teki mieli tehdä pikkunälkään jotain purtavaa ja mielessä siinteli pitsa, mutta pitsa muuttuikin piirakaksi kaappien sisältöä tutkiessani ja ollessani liian laiska lähteäkseni käymään kaupassa
Tämä tilanne on itselle liian usein tuttua, jääkaapissa on sellaisia raaka-aineita jotka ovat jostain syystä vähän kuin unohtuneet sinne tai sitten niistä on tarvinut vain osan eli purkinpohjia löytyy
Meillä on meneillään muuttoa edeltävä kaappien tyhjennysprojekti. Ei voi uskoakaan kuinka paljon 51 neliöön mahtuu pois heitettävää ja kierrätykseen annettavaa tavaraa
Minä tykkään varioida ruokia ja välillä on muutenkin hyvä tyhjennellä kaappien sisältöjä. Hitsi, kun mulla on nykyään niin monta rautaa tulessa, ettei kerkiä tekemään kaikkea mitä on suunitellut
Reseptiä on myös helppo muokata oman maun ja kaappien sen hetkisen sisällön mukaan. Banaanileipä kuuluu ehdottomasti Amerikkalaisiin klassikko-leivonnaisiin
Vaikkapa tälläinen Paahdettu tomaatti-mozzarella salaatti. Siinä aivan isoilla kirjaimilla lukee, että herkulliseen viikonloppukokkailuun silloin kun haluat on pakko keskittyä muuhunkin kun pelkkään ruuanlaittoon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.