M. a. t. k. b. r. i. e. h. n. l. s. o. f. `. c. p. P. y. ö. ,. ä. d. m. u. v. H. j. -. B. A. K. W. V. T. O. 4. 6. g. 0. (. ). 2. 1. 3. S. L. E. 5. 8. 9. N. D. /. w. d l. t l. k g
Silloin rasvassa täytyy uittaa vain kala. - Nosta taikinakuppi jääkaappiin perunateatterin ajaksi. Nostakaa käsi pystyyn, jos tekisi mieli perinteistä brittiläistä pubiruokaa
Tässä gluteeniton ja vähähiilarinen resepti paneroidusta turskasta ja lantturanskalaisista. Laita yhdelle laakealle lautaselle Pofiber, toiselle kevyesti vatkatut munat ja kolmannelle mantelijauho ja suola
Fish, siis kala, on tuoretta ja kuorrutus tehdään paikan päällä, Chips, siis perunat, ovat myös aitoa perunaa, (ei mitään pakastetta) vaan paikan päällä öljyssä keitettyjä perunoita jotka maustetaan mallas-etikalla ja usein lisukkeena on myös mushy-peas (siis soseutettuja vihreitä keitettyjä pakasteherneitä)Englantilaiset syövät kalaa pottujen kera kerran viikossa
Meillä on nyt lähipiiri aivan hurahtaneena turskafileisiin ja turskareseptejä onkin siis blogiini tulossa lisää, mutta aloitetaan ehkä maailman kuuluisimmalla eliFishand Chips resptillä
Kääntele kalapuikot ensin vehnäjauhoissa, sitten munassa ja lopuksi hapankorppumurussa. Me herkuttelimme näillä lohipuikoilla ja bataattiranskiksilla eilen oman tyttäreni kanssa
Kuori perunat ja leikkaa ranskalaismuotoon. Tämän lisäksi jääkapissa oli joku vanha Harrodsista ostettu piparjuuritahna, josta ajattelimme saavan hyvän kastikkeen kalalle
Jos tavallisesti paistettu kala alkaa jossain kohtia tympimään kannattaa kokeilla friteerausta. Itse kalan makuhan tuossa marinoinnissa ja uppopaistossa melkolailla laimenee mutta on silti erilailla hyvää
Tarjoile vaikka pihvin tai kalan kaverina. Olen vastannut niin puhelimeen ja keittänyt kahvia (ja arvatkaa vain, onko noihinkin paikkoihin edellytetty korkeakoulututkintoa
Olen myös tietoinen, että perunassa on paljon tärkkelystä, joka muuttuu helposti elimistössä sokeriksi, mutta kun sitä perunaa ei syö kerralla vadillista, minulle ei tule ainakaan tunnon tuskia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.