Näillä pakkasilla mieli lentää jonnekin kauas ja lämpimään. Jamaika tuo mieleen hiekkarannat, leudon sään, reggaen, vahvan kahvin ja rommin sekä eksoottiset hedelmät ja iloiset ihmiset
Googlettelin erilaisia reseptivaihtoehtojaja päädyin käyttämään Ruokasurffausta blogin ohjetta. Kuumenna öljy paistinpannussa ja laita broilerit mukaan
suolaa ja pippuria. Pilko sipuli ja valkosipuli. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli ja kuullota. Kaada kookosmaito ja lisää currytahna ja sekoita ainekset
Currylla jatketaan. Nyt kokeilin Vietnamilaista kanacurrya, tämä oli mielestäni aika lailla miedon Intialaisen curryn makuista, koska tämä maustettiin curryjauheella
Omenamehu ja piirakka ovat tietenkin vakiotekeleet, mutta jotain muutakin piti loihtia. Alunperin ei ollut tarkoitus pihjalanmarjoja tähän käyttää mutta täysi omenapussi kädessä pihjalapuun kohdalla ajatus lähti jälleen lentoon
Fenkolin tuoma lievähkö makeus ainakin omasta mielestäni kokoaa makuja yhteen. Vähä vähältä pääsee kohti tavoitetta, jossa ei käytetä kaupan valmiita maustesekoituksia, vaan maut löytyvät oikeasta yhdistelmästä vihanneksia, juureksia ja mausteina olisi vain suolaa ja pippuria
Tänään tarjoilin kanakeittoa janaan-leipää flunssaiselle perheelleni. Me ihmiset teemme elämässämme valintoja sen hetkisen tiedon ja olosuhteiden mukaan
Tuosta vaan, jättäen raksun ja lapset tänne Suomeen. )Koska sitä Nutellaa jäi ylimääräistä niin leivoin, niin ikään samaisen lehden ohjeilla kuin ne sunnuntaiset suklaapikkuleivät, tiikerimuffinsseja
Jääkaapista löytyy kana ja kookosmaito ja päätämme tehdä Karinniemin-nettisivulta poimitettu reseptti "Keltainen kanacurry" ja lisäkkeenä keitetty riisi ja kaali-porkkana salaatti
Inspiraation hän on saanut Etelä-Afrikasta ja siellä kuuluisasta Mrs Ball's Chutneysta. Chutney tulee muuten Hindistä, sanasta chatni, joka tarkoittaa 'tehty tuoreista hedelmistä ja mausteista'
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.