Keittiöpeikkoa etsimässä – patee broilerinmaksasta
Campasimpukka
Campasimpukka
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 100 g pekonia
  • 200 g sipulia
  • 50 g salottisipulia
  • 100 g valkoista portviiniä
  • 100 g madeiraa
  • 50 g calvadosta (ohjeessa apple brandya)
  • 250 g ylemmästä hommasta saatua lientä
  • 500 g broilerinmaksaa
  • 4 kananmunaa 1 keltuainen 15 g suolaa
  • 2,5 g insta curea (en tiedä mitä tämä on, joten jätin vaan väliin)
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus sweet spicea (tulkkasin olevan jotain ras el hanout-tyylistä, tai kiinalaisen fivespiceen viittaavaa, joten sitä käytin)
  • 200 g kirkastettua voita

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.