1 dl
pullomargariinia tai voisulaa Paistamiseen: kasviöljyä Pinnalle: sokeria Rahkatäyte:
0,5 dl
sokeria
150 g
vadelmahilloa Kuumenna neste kiehuvaksi esim. mikrossa, lisää siihen rahka, jolloin seoksesta tulee suunnilleen kädenlämpöistä. Liuota hiiva tähän. Sekoita joukkoon suola, sokerit, kardemumma ja muna. Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan. Alusta taikina hyvin vaivaten, yleiskone tms. on oiva apu tähän. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella. Laita taikina peitettynä kohoamaan lämpimään, vedottomaan paikkaan. Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Pyörittele taikinasta pikkupullia. Kohota pullat kaksinkertaisiksi.Kuumenna kasviöljy valurautapadassa. Kokeile rasvan kuumuutta vaalealla leipäpalalla eli sen tulee ruskistua kauniisti noin minuutissa, tällöin rasva on noin 180 asteista eli sopivaa munkkien paistoon. Varo ettei rasva kuumene liikaa ja ole muutenkin varovainen kuuman polttavan rasvan kanssa! Varo vettä ja rasvaa yhdessä: vesipisaroita ei saa joutua rasvan sekaan!Paista munkit muutama kerrallaan, upottaen ne rasvaan, käännä paiston puolivälissä. Mikäli haluat munkkirinkeleitä, tee sormin pullan keskelle reikä ja muodosta munkista näin rinkeli. Laita rinkelit paistumaan, paista molemmin puolin nämäkin.Nosta kypsät munkit reikäkauhalla lautaselle, jossa on sokeria. Pyörittele munkit sokerissa heti.Sekoita täytteen ainekset ja pursota pursotinsuuttimella täytettä munkkien sisään. Hillon ja rahkaseoksen voi laittaa munkin sisään myös erikseen tai niistä voi käyttää vain toista täytettä.
T. e. i. n. l. a. s. k. p. r. o. u. t. v. j. m. ". c. h. -. K. b. g. ä. y. ,. ö. d. (. V. ). f. M. à. L. /. D. H. A. 1. 0. 9. 5. 3. z. 2. S. 6. 8. °. C. P. R. n l. t l. m l
Aloitin vapun vieton neidin kanssa Naantalin kylpylässä. Parin tunnin uinti - lämmin allas - ulkoallas - hierova-allas kierroksen jälkeen olo oli mukavan raukea ja hylkäsimme ajatuksen pidemmän kaavan illallisesta ja suuntasimme kylpylän alakerran ravintolaan pizzalle
Hejsan allihopa. Hulmautan teille raikkaat vapputerveiset jo näin hieman etukäteen, sillä huomenna aion vapauttaa itseni tietotekniikan ikeestä ja liihotella tuolla vapun tuulahdusten pyörteissä
Pieni rouheisuus ei haittaa, sillä se antaa kivaa suutuntumaa. Heippa. Voisin meilkeinpä liioittelematta sanoa, että tämä on paras koskaan tekemäni raakakakku
Halusin löytää jotakin kivaa rippijuhliin. Etsin netistä pikkuleipien ohjetta. Loppujen lopuksi turvauduin omaan, vanhaan ohjekirjaan ja tein Mokkapikkuleivät
Ainakin bataatti on kivaa. Bataatti soveltuu täydellisesti ranskalaisten valmistukseen,. sillä se sisältää perunan tapaan tärkkelystä, joka tekee ranskalaisten pinnasta
Lauantai-ilta ja jotain kivaa piti naposteltavaksi keksiä. Kinkkuhyrrät. Muistin sopivasti, että pakasteessa kuumotteli vielä joulun ajalta ostettuja taikinalevyjä
Heippa hei ja kivaa huhtikuuta kaikille. Myös vatut voisivat sopia mangon (ja kardemumman) komboon. Blogi on ollut viime aikoina ihan kakkossijalla, mutta nyt äidin ja iskän synttäreinä pyrähdin pitkästä aikaa keittiön puolella leipomishommissa
Mielessä kävi, että ruokaa voisi vähän tuunata fetalla ja kesäkurpitsalla. Blogia pidempään seuranneet tietävät ja muistavat varmaankin mun keittokirjariippuvuuden
Myös vadelmat, joiden päälle on kaadettu sulatettua tummaa suklaata antavat annokselle kivaa väriä. 300 g hedelmälihaa (jätä vähän koristeluun). 300 g hedelmälihaa (jätä vähän koristeluun)
Kivaa ensi viikkoa. Kääretorttuja olen tehnyt tosi vähän. Kevättä pukkaa, kun ollaan jo huhtikuussa. Pääsiäinen on ihan pian ja leivonnassa olenkin pitänyt silmällä kyseistä juhlaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.