P. e. r. i. n. t. p. ä. s. a. m. h. d. y. l. k. u. j. K. 3. o. 2. 0. g. v. 1. ½. 5. /. 4. 9. L. ö. V. ,. O. M. X. B. 7. f. -. w. #. x. z. D. c. T. I. S. E. d l. t l. P D
Janne leipoi meille tänä vuonna kulitsan. Hei taas, pitkästä aikaa olis luvassa uusi resepti. ^^ Tällä kakulla herkuteltiin pääsiäisenä, aloitin silloin tätä jo kirjoittamaankin mutta se jäi kesken ja sitten onkin tenttiin lukeminen vienyt kaiken ajan
Pääsiäinen ilman persikka-rahkapiirakkaa tai perinteistä pashaa ja kulitsaa ei ole pääsiäinen. Näitä on saatava joka kevät ja yleensä innostunkin leipomaan rahkaleivonnaisia jo aikaisin maaliskuussa
Tällä kerralla leivotaan vähähiilihydraattista kulitsaa, kuten viime viikolla lupailin. Karppaajan kulitsassa on ilmava rakenne, hitusen makeutta ja luonnollisesti rusinoita, niin kuin kunnon kulitsaan kuuluukin
Kulitsa eli ”pääsiäispulla” on kuulunut meillä pääsiäispöytään jo yli 30 vuottaa, alun perin se tehtiin voista ja punaisesta maidosta ja sen kanssa nautittiin Pashaa, eli kaloreita oli tarpeeksi pariksi päiväksi. Lisää loput sokerit, 1 kananmuna, suola, vaniljasokeri, kardemumma, rusinat, mantelijauhe, sukaatti ja raastettu sitruunan kuori (jos haluat Kulitsaan hiukan keltaista väriä niin lisää pieni ripaus sahramia)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.